غذاهای گیلان
-
نان، کیک و شیرینی
طرز تهیه ترک حلوا گیلان (حلوای محلی گیلان)
ترک حلوا یا ترک ماه رمضان یکی از شیرینیهای محلی در استان گیلان است. مواد لازم ترک حلوا گیلان: آب: ۴ پیمانه آرد نان: ۱…
بیشتر بخوانید » -
نان، کیک و شیرینی
طرز تهیه حلوای رقایب گیلانی خوشمزه
رقایب حلوا یکی از حلواهای شهر رشت در استان گیلان است. مواد لازم حلوای رقایب: شکر: ۱ لیوان آب: ۱ و ۱/۲ لیوان…
بیشتر بخوانید » -
نان، کیک و شیرینی
طرز تهیه رشته و خشکار خانگی خوشمزه گیلانی
رشت خشکبار یا همان غلط رایج جامعه رشته و خشکار (گیلکی Rɵshtɵ Khushkar) شیرینی سنتی گیلانی و قدیمی گیلکان است.…
بیشتر بخوانید » -
خورشها و قلیهها
طرز تهیه خورش آلو مسما گیلانی مرحله به مرحله
خورش آلو مسما یک غذای گیلانی خوشمزه و ملس است. مواد لازم برای تهیه خورش آلو مسما: مرغ: برای هر…
بیشتر بخوانید » -
غذاها
طرز تهیه جوجه کباب ترش گیلانی؛ خوشمزه و مجلسی
جوجه ترش یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که اصالتاً متعلق به شمال کشور میباشد. این کباب…
بیشتر بخوانید » -
نان، کیک و شیرینی
طرز تهیه خرش حلوا گیلانی خوشمزه و مجلسی
خَرش حلوا نوعی حلوا که در عید نوروز در شهر رشت درست میکنند. خَرش نوعی پونه وحشی با عطری متفاوت از…
بیشتر بخوانید » -
مربا و ترشیجات
ترشی بادمجان شکم پر گیلانی (شمالی)
مواد لازم ترشی بادمجان شکم پر: بادمجان قلمی ریز: ۲۰ عدد سبزی خشک; خنش (خالواش)، نعناع و چوچاق:۲۵۰ گرم یا سبزی…
بیشتر بخوانید » -
خورشها و قلیهها
طرز تهیه خورش شیرین قورمه شمالی (غذای محلی گیلانی)
شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست. در این مطلب طرز تهیه آن را بیان خواهیم نمود.…
بیشتر بخوانید » -
خورشها و قلیهها
طرز تهیه پامادور خورشت ( پامادور قاتق) غذای محلی گیلان
وقتی فصل تابستان میشه و گوجههای محلی به بازار میان، میتونین پامادور خورش گیلانی یا همان خورش گوجه رو درست…
بیشتر بخوانید » -
مربا و ترشیجات
طرز تهیه ترشی هفت بیجار گیلانی
در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، طرز تهیه ترشی هفت بیجار گیلانی با گوجه کال را آموزش خواهیم…
بیشتر بخوانید » -
غذاها
طرز تهیه چغرتمه مرغ گیلان (کوکوی مرغ گیلانی)
چغرتمه مرغ یا چخرتمه (کوکوی مرغ گیلانی) یک خورش خوشمزه و در عین حال ساده رشتی است. مناسب برای: ۶…
بیشتر بخوانید » -
نان، کیک و شیرینی
گل پالوده؛ طرز تهیه شیرینی گل پالوده گیلان
گل پالوده یکی از شیرینیهای محلی استان گیلان است که در ماه رمضان بر سر سفره ها قرار می گیرد.…
بیشتر بخوانید » -
خورشها و قلیهها
طرز تهیه خورش گل در چمن (باقلا قاتق) گیلانی
خورش گل در چمن یا باقلا قاتق یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست. مناسب برای: 5 تا 7…
بیشتر بخوانید »