تغذیه

خواص و فواید ویتامین C

ویتامین C یا اسید اسکوربیک یکی از ویتامین هایی است که وجود آن در بدن ما انسان ها الزامیست. برخی از حیوانات می توانند ویتامین C را خود تولید کنند، اما انسان باید این ویتامین را از مواد غذایی و دیگر منابع دریافت کند.
منابع خوب ویتامین C میوه های تازه و سبزیجات، به ویژه مرکبات هستند. ویتامین C در آزمایشگاه ها نیز تولید میشود.

اکثر متخصصان توصیه می‌کنند که ویتامین C را با رژیم غذایی خود همچون میوه‌ها و سبزیجات بالا ببرند تا اینکه بخواهند از مکمل‌ها استفاده کنند. آب‌پرتقال گرفته‌شده منبع غنی از ویتامین C است.

علائم کمبود ویتامین C

علائم کمبود ویتامین C در بدن عبارتند از: خستگی، ضعف ماهیچه ها، درد مفاصل و عضلات، خونریزی لثه و سوزش پا. کمبود طولانی‌مدت این ویتامین می‌تواند موجب بیماری اسکوربیت(بیماری نادر اما بالقوه شدید) شود.

فواید و خواص ویتامین C


در گذشته، ویتامین C برای پیش‌گیری و درمان اسکوربوت مورد استفاده قرار میگرفت. این روزها، ویتامین C اغلب برای پیش‌گیری و درمان سرماخوردگی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برخی افراد از آن برای عفونت‌های دیگر از جمله بیماری‌های لثه، آکنه و دیگر بیماری‌های پوستی، برونشیت، ویروس ( HIV )، زخم معده ناشی از باکتری به نام Helicobacter pylori، سل، اسهال خونی و عفونت‌های پوستی که جوش تولید می‌کنند ( furunculosis ) استفاده می‌کنند.

هم چنین برای عفونت یا التهاب مثانه و پروستات،  درد عصبی و درمان عوارض دوران بارداری استفاده می‌شود.

برخی از مردم از ویتامین C برای درمان افسردگی، جنون، بیماری آلزایمر، خستگی جسمی و ذهنی، اسکیزوفرنی و بیماری پارکینسون استفاده می‌کنند.

همچنین برای درمان و یا جلوگیری از سمیت ناشی از داروهای خاص یا فلزات، درمان زخم معده، آنفولانزای خوکی، از دست دادن شنوایی ناگهانی، نقرس و تانتانس نیز استفاده می شود.

ویتامین C به جذب آهن از غذا کمک می کند. بعضی از افراد از ویتامین C برای اصلاح عدم تعادل پروتئین در نوزادان خاص استفاده می کنند (tyrosinemia). همچنین برای جلوگیری از انتقال ویروس HIV از مادران به نوزادان در هنگام شیردهی استفاده می شود.

ویتامین C

برخی معتقدند که ویتامین C ممکن است به قلب و عروق خونی کمک کند. ویتامین C برای بیماری های قلبی، سفت شدن سرخرگ ها، جلوگیری از لخته شدن در رگ ها و شریان ها، حمله قلبی، سکته مغزی، فشار خون بالا، کلسترول بالا، ضربان نامنظم قلب پس از جراحی، جریان خون نامنظم نیز تجویز میشود.
همچنین تصور می شود که ویتامین C باعث بهبودی سوختگی، زخم، شکستگی و زخم های دیگر شود. ویتامین C همچنین برای جلوگیری از درد درازمدت پس از جراحی یا آسیب استفاده میشود.

ویتامین C می تواند برای بهبود بیماری گلوکوم، آب مروارید، کیسه صفرا، حفره های دندانی، یبوست، بیماری لایم، تقویت بینایی، تقویت سیستم ایمنی، تب یونجه، آسم، برونشیت، فیبروز کیستیک، سلول داسی، ناباروری، دیابت، اختلالات کلاژن، آرتریت و انواع التهاب، درد کمر و تورم دیسک، سرطان، پوکی استخوان مفید باشد.

از فواید دیگر ویتامین C میتوان کمک به بهبود مقاومت فیزیکی بدن، کاهش تدریجی سن، کمک به ترک اعتیاد و کاهش اثرات جانبی پرتو درمانی نام برد.
برخی اوقات ، مردم ویتامین C را روی پوست خود میمالند تا از پوست خود در برابر آفتاب ، آلاینده‌ها و دیگر خطرات زیست محیطی محافظت کنند. ویتامین C از طریق بینی تنفس می‌شود تا تب یونجه را درمان کند.
ویتامین C برای رشد مناسب و عملکرد بسیاری از قسمت‌های بدن لازم است. همچنین نقش مهمی در حفظ کارکرد ایمنی بدن ایفا می کند.

بهترین منابع غذایی ویتامین C

به این مطلب چه امتیازی میدهید؟

طراحی سایت حرفه ای

نوشته های مشابه

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا
بستن