غذاها

دستور پخت آش قوروت قیله جلفا تبریز خوشمزه

آش قوروت قیله، قیله به تکه‌های گوشت کوچکی که در قدیم در خمره‌های پر روغن نگه می‌داشتند گفته می‌شود.

مواد لازم آش قوروت قیله

  • برنج ترجیحاً نیم دانه: ۲۵ گرم (نصف پیمونه پلوپز)
  • بلغور: ۵۰ گرم (یه پیمانه پلوپز)
  • پیاز: ۱ دونه متوسط نگینی شده
  • گوجه فرنگی خرد شده: ۴۰۰ گرم (۲ تا متوسط)
  • لوبیا سبز خرد شده: ۲۰۰ گرم (دو پیمانه پلوپزی تقریباً)
  • بادمجان خرد شده: ۲۰۰ گرم (۱ دونه بزرگ)
  • لوبیا چشم بلبلی: ۶۰ گرم (یک و نیم پیمانه پلوپز تقریباً)
  • تره خرد شده: ۱۰۰ گرم
  • جعفری خرد شده: ۱۰۰ گرم
  • ریحان خرد شده: ۲۰۰ گرم
  • سیر: ۸ حبه متوسط
  • نمک، فلفل، زرچوبه: به میزان لازم
  • فلفل سبز تند: به میزان دلخواه
  • عصاره گوشت، درصورت نبود آب گوشت: به میزان دلخواه

طرز تهیه آش قوروت قیله

  • برنج و بلغور را با هم خیس می‌کنیم. لوبیا چشم بلبلی راه هم جدا خیس می‌کنیم.
  • گوجه و بادمجون رو نگینی خرد میکنیم.
  • بادمجون رو نمک زده و میگذاریم تا تلخیش برود.
  • پیاز ریز شده رو توی روغن تفت داده تا سبک شود. زرچوبه زده، بعد بادمجون نگینی رو اضافه کرده هم زده تا یکم تفت بخوره. لوبیا سبز خرد شده هم همین‌طور و گوجه خرد شده را بعد از اضافه کردن هر کدوم یه تفت کوچولو داده. لوبیا چشم بلبلی، برنج و بلغور خیس خورده رو هم اضافه می‌کنیم. عصاره گوشت یا آب قلم صاف شده را اضافه کرده و با حرارت متوسط گذاشته تا مواد بپزه.
  • بلغور و برنج آب زیاد می کشه. پس آب جوش دم دستتون باشه. چیزی حدود ۳ لیتر آب برای مواد بالا نیازه.
  • تو این فاصله سبزی‌ها رو خرد کرده. می بینین که نسبت ریحان دو برابر جعفری و تره هست.
  • حبوبات که پختن سبزی خرد شده رو توش ریخته. نیم ساعت بعد کشک و فلفل سبز تند رو می‌ریزیم.
  • یه جوش ملایم که زد، سیر له شده رو می‌ریزیم توش و می‌چشیم و کم و کسری رو میزون می‌کنیم و یه قل زد خاموش می‌کنیم.
دستور پخت آش گوجه فرنگی همدان خوشمزه و مجلسی

نکات آش قوروت قیله

  • اگه از گوشت استفاده می کنین همون اول با پیاز تفت بدین و ادامه ماجرا.
  • ریحون خشک هم می تونه جایگزین ریحون تازه باشه.
  • جعفری و گشنیز هم می تونه با هم یا به جای هم استفاده بشه.
  • سیر رو حذف نکنین.

کتاب الکترونیکی رمان شازده کوچولو اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی پنج زبان عشق، گری چاپمن اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی ذهن آگاهی برای مدیریت استرس اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی چگونه ازدواج را به موفقیت تبدیل کنیم؟ اطلاعات بیشتر
کتاب اکترونیکی مارپیچ رو به بالا (وارونه سازی جریان افسردگی) اطلاعات بیشتر
دانلود کتاب غلبه بر ناتوانی جنسی (اختلال در نعوظ) اطلاعات بیشتر

برنامه جامع کنترل انزال شامل کتاب الکترونیکی (182 صفحه) + فایل صوتی کتاب (132 دقیقه) + کتاب الکترونیکی 14 تمرین مکمل + برنامه تمرینی 4 هفته ای + موسیقی درمانی سابلیمینال

اطلاعات بیشتر
منبع
wikibooks

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا