خواص روغن کلزا یا کانولا برای پوست و مو و سلامت بدن

خواندن این مطلب 6 دقیقه زمان میبرد

آنچه در این مقاله میخوانید

روغن کلزا از دانه‌های سیاه گیاه کلزا تولید می‌شود که نام دیگر آن Brassica napus است. این گیاه از خانواده گیاهانی مانند کلم، کلم بروکلی و گل‌کلم می‌باشد.

کلزاهایی که از آنها روغن استخراج می‌شود را کانولا می‌نامند.

گیاه کلزا در فصل بهار با برگ‌های زرد خود زیبایی مسحورکننده‌ای را به ارمغان می‌آورد. اما زیبایی آن بسیار بیشتر از تصویر بصری است، زیرا این گیاه به‌عنوان یک روغن شگفت‌انگیز شناخته می‌شود.

خواص سلامتی روغن کلزا شامل افزایش کارایی مغز، سلامت چشم، پوست و مو، افزایش وزن، تقویت سیستم ایمنی، سلامت قلب و عروق، تقویت استخوان و مفصل، و مفید برای سیستم تنفسی است

در آشپزی نیز می‌توان آن را تا 230 درجه سانتی‌گراد گرم کرد به‌علاوه، روغن کلزا به میزان قابل‌توجهی بیشتر از سایر روغن‌های معمول سالم است.

تمام خواص روغن کلزا

روغن کلزا چه خواصی دارد؟

1. این روغن سرشار از اسیدهای چرب ضروری برای بدن است

یک واقعیت قابل‌توجه در مورد روغن کلزا این است که مانند روغن‌های امگا 3 ماهی است. اسید چرب امگا 3 یکی از بهترین مواد مغذی است که می‌تواند به سلامت مغز کمک کند.

این کار با افزایش نفوذپذیری سلول‌های مغزی، مرتبط است. امگا 3 همچنین یک آنتی‌اکسیدان قوی است و برای تقویت مفاصل عالی است.

اسید چرب ضروری همچنین شامل امگا 6 است که برای سیستم تنفسی، سیستم گردش خون و مغز بسیار مفید می‌باشد. مطالعات نشان می‌دهد که ما باید امگا 6 و امگا 3 را با نسبت 2: 1 مصرف کنیم.

2. این روغن ویتامین E فراوانی دارد

ویتامین E در انواع غذاها مانند بادام زمینی، کلم بروکلی، اسفناج، بادام، سیب‌زمینی شیرین آووکادو، وجود دارد. لازم به ذکر است که روغن‌های گیاهی یکی از منابع فراوان این مواد مغذی فوق‌العاده هستند. روغن کلزا حاوی E بوده و برای چشم‌ها، پوست، مو و همچنین سیستم ایمنی مناسب است.

3. روغن کلزا دارای چربی بسیار پایینی دارد

روغن کلزا دارای مقادیر غنی از چربی‌های غیراشباع و چربی است که به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کند.

4. روغن کلزا دارای نقطه گرمای بالاست

روغن کلزا در مقایسه با سایر روغن‌های محبوب مثل روغن‌زیتون و روغن آفتابگردان دارای آستانه تحمل بالاتری نسبت به گرما است این روغن تا دمای 230 درجه پایدار می‌ماند.

5. روغن کلزا حاوی فیتواسترول

فیتواسترول ها ترکیباتی هستند که ساختمانی مشابه کلسترول و استروئیدها دارند و در گیاهان یافت می‌شوند و موجب کاهش کلسترول بدن می‌شوند. روغن کلزا سرشار از این ماده مغزی است.

خواص و فواید روغن کانولا

6. بدون چربی بیش‌ازحد، بدون نگه‌دارنده‌های مصنوعی است

روغن کلزا می‌تواند به‌راحتی با استفاده از ترانس چربی‌های طبیعی درون خود از بیماری‌های مختلف مانند چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی و سندرم مقاومت به انسولین جلوگیری کند.

7. یک روغن ایده آل برای رژیم غذایی بدون گلوتن، گیاهخواری، و رژیم کوشر است

روغن کلزا بدون گلوتن و مناسب برای رژیم کوشر است و یک روغن پخت‌وپز چندمنظوره می‌باشد.

8. در اکثر سوپرمارکت‌ها به‌راحتی در دسترس است

بهترین خواص روغن کلزا این است که در حال حاضر در بسیاری از سوپرمارکت‌ها موجود است. برای پیدا کردن این محصول نیازی به رفتن به فروشگاه‌های مواد غذایی خاص نیست.

9. برخلاف روغن‌زیتون در دمای بالا سمی نمی‌شود

روغن کلزا همواره با روغن‌زیتون مقایسه می‌شود شاید در بعضی شرایط روغن‌زیتون بهتر است اما روغن کلزا برخلاف روغن‌زیتون می‌تواند در دماهای بالاتر مقاومت کند.

خواص روغن کلزا از منظر زیبایی

در کنار استفاده خوراکی از روغن کلزا می‌توانید از آن به‌عنوان یک محصول آرایشی بهداشتی در راستای درمان و بهبود مشکلات پوست و موی خود نیز بهره بگیرید.

خواص روغن کلزا- مراقبت از موهای خشک

اگر موهای شما خشک و آسیب‌دیده است می‌توانید با ماساژ دادن به‌وسیله روغن کلزا از یک پوشش قوی برای موهای خود بهره بگیرید. این پوشش مانع از آسیب رسیدن به موی شما در برابر تابش نور خورشید و آلاینده‌های طبیعی می‌شود. اگر موهای شما از شدت خشکی وز شده است و شانه زدن را برای شما مشکل کرده است می‌توانید از اسپری دست‌ساز روغن کلزا برای حل این مشکل یاری بخواهید. کافی است یک لیوان آب ولرم و یک قاشق چای‌خوری روغن کلزا را ترکیب کنید و با اسپری آن روی موهای خود نرمی آن را تأمین کنید.

ترکیب آب و لرم و روغن کلزا
ماساژ دادن روغن به‌صورت مستقیم
مراقبت از مو در برابر تابش نور خورشید و آلاینده‌ها

درمان شوره سر

خواص روغن کلزا برای شوره سر

شوره سر یکی از مهم‌ترین مشکلاتی است که سبب پوسته پوست شدن سر و خارش پوست سر شما می‌شود. شما برای رفع این مشکل می‌توانید ۱۰ قاشق روغن کلزا را به ۳ قاشق روغن درخت چای ترکیب کنید و با استفاده از این ترکیب موهای خود را ماساژ دهید. به مدت سی دقیقه اجازه دهید روغن روی موی شما باقی بماند و سپس با آب ولرم موهای خود را بشوید. این امر از ریزش و شوره موی شما جلوگیری می‌کند.

ترکیب روغن چای و روغن کلزا
درمان شوره سر و ریزش مو
مدت‌زمان استفاده نیم ساعت

درمان ریزش مو

اگر موهای شما دچار ریزش شده است شاید به خاطر خون‌رسانی کم به پوست سر شما این امر حادث‌شده است. شما می‌توانید با تغذیه ریشه مو این مشکل را به‌راحتی مرتفع کنید. برای این منظور کافی است از ترکیب روغن کانولا همراه با روغن‌زیتون بهره بگیرید. استفاده از روغن اسطوخودوس نیز تأثیرات مخصوص به خود را برای شما فراهم می‌کند. بهتر است پیش از رفتن به حمام شبیه یک ماسک لایه‌ای از این ترکیب را روی موهای خود قرار دهید و سپس بعد از بیست دقیقه موهای خود را آبکشی کنید.

ترکیب روغن کانولا با روغن اسطوخودوس
روغن کلزا و روغن‌زیتون
ماساژ شبیه یک ماسک مغذی بیست دقیقه

بیماری‌های پوستی

اگر زیبایی شما در اولویت زندگی‌تان قرار دارد می‌توانید با استفاده از روغن‌های گیاهی پرسه پیری را به تأخیر بیندازید. برای این منظور می‌توانید با ماساژ دادن صورت خط لبخند، خط اخم، چین‌وچروک، جای جوش، آکنه و بسیاری مشکلات دیگر را مرتفع کنید. همچنین شما می‌توانید با استفاده از این روغن یک آب‌رسان قوی برای پوست خود فراهم کنید و از خشکی و شکنندگی پوست خود جلوگیری کنید.

از بین بردن خط لبخند، خط اخم، چین‌وچروک، جای جوش، آکنه
آب‌رسان قوی برای از بین بردن خشکی پوست
به تأخیر انداختن پیری زودرس

خواص روغن کانولا و تأثیر آن در بارداری

خواص روغن کانولا در بارداری

امگا ۳ و خواص بی‌نظیر آن

بر اساس مطالعات انجام‌شده میزان اسید چرب امگا ۳ به نام اسید آلفالینولئیک در روغن کانولا بسیار زیاد است. ازاین‌رو استفاده از این ‌روغن می‌تواند برای قلب بسیار مفید باشد. این یکی از خواصی است که پزشکان استفاده از آن را به مادران باردار توصیه می‌کنند زیرا وجود اسید چرب امگا ۳ در این روغن باعث تنظیم ضربان قلب، کاهش التهاب و کاهش خطر ایجاد لخته‌های خونی می‌شود. این روغن می‌تواند باعث کاهش مرگ‌ومیر مادران باردار و نوزادان شود.

ازآنجاکه این روغن حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ و مقدار کمتری اسید چرب امگا ۶ است، خطر ابتلا مادر و نوزاد به انواع سرطان‌ها مثل سرطان روده بزرگ و انواع دیگر بیماری‌ها مثل بواسیر، اسهال، یبوست و استفراغ را کاهش دهد. همچنین مصرف این روغن در دوران بارداری باعث می‌شود تا نوزاد بعد از تولد به زردی دچار نشود.

اسیدهای چرب روغن کانولا

به عقیده کارشناسان و پزشکان، روغن‌های گیاهی نسبت به سایر روغن‌ها مضرات کمتری دارند. در این میان روغن حاصله از دانه‌های کلزا یا همان روغن کانولا به دلیل نسبت به سایر روغن‌ها اسید چرب اشباع کمتری دارد و ازآنجایی‌که مصرف این اسیدهای چرب مضر در دوران بارداری برای مادر و جنین بسیار خطرناک است، به همین دلیل روغن کانولا می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع روغن‌ها در دوران بارداری باشد.

مادران بارداری که کلسترول خون بالایی دارند، در دوران بارداری می‌بایست مراقب میزان کلسترول خون خود باشند. از طرفی ازآنجایی‌که روغن کانولا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع است مصرف آن باعث کاهش کلسترول خون می‌شود و به همین دلیل می‌تواند یک گزینه مناسب برای روغن مصرفی مادران باردار باشد.

روغن کانولا و ویتامین‌ها

روغن کانولا منبعی غنی از ویتامین E محسوب می‌شود. در دوران بارداری نیاز مادر به انواع ویتامین‌ها افزایش می‌یابد که ویتامین E نیز یکی از این ویتامین‌های ضروری است. پس مصرف آن به‌جای سایر روغن‌ها به مادران باردار توصیه می‌شود.

مادران باردار معمولاً نیاز به تأمین انرژی بیشتری نسبت به سایر افراد دارند. چربی‌ها بخش مهمی از سلول‌های بدن را تشکیل می‌دهند که نقش زیادی در تأمین انرژی موردنیاز بدن و همچنین جذب انواع ویتامین‌های محلول در چربی مثل ویتامین K، A، D و E دارند. روغن کانولا ازجمله روغن‌هایی است که می‌تواند نقش مهمی در تأمین انرژی بدن به‌خصوص در دوران بارداری داشته باشد.

روغن کانولا و سرطان

با استفاده از روغن کانولا در برنامه غذایی می‌توان خطر ابتلا به سرطان را در مادر و نوزاد کاهش داد. محققان در نشست اخیر انجمن تحقیقات سرطان آمریکا اعلام کردند، گنجاندن روغن کانولا در برنامه غذایی مادران باردار به کاهش خطر بروز سرطان سینه در آنان و حتی فرزندانشان کمک می‌کند.

روغن کانولا و چربی شکمی

مصرف روغن کانولا باعث کاهش چربی شکمی و درنهایت کاهش خطر ابتلا به سندروم متابولیک می‌شود. مادران باردار بعد از زایمان در صورت رعایت نکردن رژیم غذایی مناسب نمی‌توانند اضافه‌وزن ناشی از بارداری را جبران کنند و در بسیاری موارد دچار چربی‌های شکمی می‌شوند. به همین دلیل مصرف این روغن به این افراد در حین بارداری به‌شدت توصیه می‌شود.

کارشناسان به مادران باردار توصیه می‌کنند که درصورتی‌که می‌خواهند از غذاهای سرخ‌کردنی در رژیم غذایی خود استفاده کنند، بهتر است از روغن کانولا به‌جای سایر روغن‌ها استفاده کنند.