خواص گل گاوزبان؛ طرز تهیه دمنوش آن
آشنایی با گیاه گل‌گاوزبان
اردیبهشت که می‌شود، بهشتی خیال‌انگیز در دامنه‌های بکر البرز باوجود گل‌ها و گیاهان خودرو، خودنمایی می‌کند، این گیاهان هرکدام خواص درمانی بی‌شمار و گاه ناشناخته‌ای دارند که یکی از آن‌ها «گل‌گاوزبان» است.
گل‌گاوزبان، گیاهی است علفی و یک‌ساله که ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتی‌متر می‌رسد، ساقه آن شیاردار و خاردار و برگهای آن ساده و مخملی و پوشیده از تارهای خشن است که هنگام چیدن گیاه، گزیدگی ملایمی در دست‌ها احساس می‌شود.
گل‌گاوزبان واقعی، شبیه گل انار بوده و تخم آن حلقوی شکل و لعابی است، دارای دم‌سفید و گلبرگ‌های بنفش و لاجوردی است.
این گیاه به‌صورت خودرو در دامنه‌های البرز می‌روید و با آنچه در سایر نقاط ایران و جهان می‌روید کاملاً متفاوت است، گیاه مشابه گل‌گاوزبان، «گاوزبان» است که در آمریکا و اروپا و برخی نقاط ایران مثل تبریز و اصفهان می‌روید.
گل‌های این گیاه کمی کوچک‌تر از گل‌گاوزبان و مدور است، خواص این دو گیاه با یکدیگر فرق دارد. به‌عنوان‌مثال گیاه «گاوزبان» دارای شوره است و عرق و ادرار را زیاد می‌کند، درحالی‌که گیاه اصلی درواقع کنترل‌کننده وضعیت تعریق و ادرار است.
طبیعت گل‌گاوزبان
طبیعت گل‌گاوزبان گرم و تر است و این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان، فلاونوئید، آنتو سیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین‌های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم می‌باشد. برای بهره بردن از خواص درمانی این گیاه گل‌ها و برگهای گل‌گاوزبان را خشک می‌کنند و از آن برای تهیه چای و دمنوش و عرق گل‌گاوزبان استفاده می‌کنند.
خواص درمانی گل‌گاوزبان
برای گل‌گاوزبان، فواید زیادی نام‌برده‌اند، مهم‌ترین آن‌ها که به اثبات رسیده و تقریباً تمامی اطبا از گذشته تا حال بر آن توافق دارند؛ عبارت است از:
1- تقویت‌کننده اعصاب و روان و حواس پنجگانه و نشاط‌آور است.
2-گل‌گاوزبان و برگهای تصفیه‌کننده خون است.
3- آرام‌کننده اعصاب است.
4- عرق آور است.
5- ادرارآور است.
6- گل‌گاوزبان کلیه‌ها را تقویت می‌کند.
7- سرماخوردگی را برطرف می‌کند.
8- برگ تازه گل‌گاوزبان برای درمان جوش‌های چرکین دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان مؤثر است.
9- عرق گل‌گاوزبان برای امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.
10- گل‌گاوزبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می‌کند.
11- در درمان اختلال حواس کاربرد فراوانی دارد.
12- گل‌گاوزبان شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می‌کند، اَخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین میبرد.
فواید گل گاو زبان
13- در تنظیم اختلالات ادراری و تعریق، مؤثر است.
14- گل‌گاوزبان در درمان برونشیت مؤثر است.
15- بی‌اختیاری دفع ادرار را درمان می‌کند.
16- التهاب و ورم کلیه را درمان می‌کند.
17- گل‌گاوزبان در درمان بیماری سرخک و مخملک مفید است.
18- ضماد برگهای گاوزبان برای رفع ورم مؤثر است.
19- برگهای گاوزبان را بپزید و مانند اسفناج از آن استفاده کنید.
20- برگهای تازه گل‌گاوزبان دارای مقدر زیادی ویتامین C می‌باشد و در بعضی از کشورها آن را داخل سالاد می‌ریزند.
فواید بی‌نظیر گل‌گاوزبان
برای این گیاه، فواید زیادی نام‌برده‌اند که مهم‌ترین آن‌ها عبارت است از:
پیشگیری از نوسان‌های خلقی مرتبط با یائسگی
زنان یائسه که دچار نوسانات خلقی هستند می‌توانند به‌جای استفاده از درمان‌های هورمونی از مکمل‌های گل‌گاوزبان استفاده کنند.
گل‌گاوزبان یک تقویت‌کننده اعصاب و روان
دمنوش گل‌گاوزبان تقویت‌کننده اعصاب و روان و حواس پنجگانه و نشاط‌آور است و اختلال حواس را درمان می‌کند.
درمان سرماخوردگی، تنگی نفس با گل‌گاوزبان
دمنوش گل‌گاوزبان به همراه کمی لیموعمانی، عسل برای درمان سرماخوردگی، تنگی نفس و گلودرد، مفید است. این دمنوش سرفه‌های فصل سرما را درمان می‌کند و به‌صورت مرهمی قوی عمل خواهد کرد.
گل‌گاوزبان، سرفه‌های مزمن، وقفه‌های تنفسی و آسم‌های خفیف را درمان می‌کند و می‌توان گیاه گل‌گاوزبان را با بابونه، سنبل‌الطیب، شقایق مخلوط نموده و دم‌کرده حاصل از این چند گیاه را روزی 3-2 بار برای درمان سرفه‌های خشک بنوشید.
درمان وسواس با گل‌گاوزبان
برای امراض سوداوی، وسواس و خفقان بهتر است از گل‌گاوزبان استفاده کنید.
گل‌گاوزبان برای درمان بیماری‌های دهان
برگ تازه گل‌گاوزبان جوش‌های چرکین دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان را درزمان می‌کند و برای رفع حرارت دهان مؤثر است.
گل‌گاوزبان برای پیشگیری از سرطان
یکی از خواص گل‌گاوزبان ضد سرطان بودن آن است. گل‌گاوزبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می‌کند. سرطان‌های مختلف مثل پروستات، پستان و کبد می‌توانند با مصرف گل‌گاوزبان درمان شوند.
ضد روماتیسم
گل‌گاوزبان به دلیل دارا بودن «آلکوالویید» می‌تواند ضد حساسیت، ضد روماتیسم و ضدالتهاب باشد.
خواص گل‌گاوزبان در روزهای گرم
ریختن برگهای تازه گل‌گاوزبان در سالاد و خیساندن گل‌های تازه این گیاه در آب و مخلوط آن با آب‌لیمو و شکر برای روزهای گرم بسیار نشاط‌انگیز و خنک‌کننده است.
فواید گل‌گاوزبان برای پوست
عُصاره برگ گل‌گاوزبان، ترکیبی نرم‌کننده برای پوست خشک و برطرف نمودن خارش‌های پوستی است. افشره برگ گل‌گاوزبان با مقدار مساوی آب برای خشکی و یا خارش پوست و درمان جوش‌های عصبی روی پوست مفید است و آن را می‌توان روی جوش‌ها مالید.
خواص گل‌گاوزبان برای مو
مالیدن روغن گل‌گاوزبان به سرتان سبب کاهش بسیاری از مشکلات پوست کف سر و مو می‌شود.
فواید گل گاو زبان برای مو
گل‌گاوزبان برای درمان فولیکولیتیس
گل‌گاوزبان راه درمانی برای فولیکولیتیس است که در آن فولیکول‌های مویتان در اثر عفونت ملتهب می‌شوند و آسیب می‌بینند و مو دچار ریزش می‌شود.
گل‌گاوزبان برای درمان شوره
اگر از روغن گل‌گاوزبان استفاده کنید شوره و خارش سرتان درمان خواهد شد و گیسوانی پرپشت و درخشان خواهید داشت.
قاعدگی و پریود شدن
مصرف بیش از پنج روز متوالی دمنوش گل‌گاوزبان، باعث پریود شدن زنان شود. دم‌کرده گل‌گاوزبان به دلیل خواص ضدالتهابی و ضد درد طبیعی برای درمان کمردرد و دل‌درد در زمان قاعدگی مؤثر است.
گل‌گاوزبان برای فشارخون
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گل‌گاوزبان سبب بهبود گردش خون می‌شود و فشارخون بالا را درمان می‌کند.
گل‌گاوزبان مفید برای دیابت و قند خون
دمنوش گل‌گاوزبان می‌تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلابه دیابت کمک کند.
کاهش ولع مصرف الکل
برای ترک اعتیاد الکل گل‌گاوزبان را امتحان کنید زیرا گل‌گاوزبان با سرکوب برخی پیام‌رسان‌های عصبی خاص، قادر است ولعتان را به مصرف الکل کاهش دهد و به بهبود وضعیت خواب افراد الکلی کمک کند.
گل‌گاوزبان برای درمان بیماری‌های قلبی
مصرف گل‌گاوزبان سبب پیشگیری از سکته و حمله قلبی و ناراحتی‌های سیستم قلبی و عروقی می‌شود.
گل‌گاوزبان برای بهبود عملکرد روده
روغن گل‌گاوزبان سبب تحرکات روده‌ای شده و عملکرد روده‌ها بهبود می‌بخشد. افرادی دچار تنبلی روده بهتر است گل‌گاوزبان مصرف کنند.
گل‌گاوزبان برای عفونت دستگاه ادراری
گل‌گاوزبان دارای مقدار بسیار زیادی پتاسیم و کلسیم است که بسیار ادرارآور هستند و موجب از بین بردن عفونت‌ها به دنبال افزایش دفعات ادرار شده و عفونت دستگاه ادراری را درمان می‌کند.
درمان اختلال بیش فعالی
گل‌گاوزبان در درمان اختلالات بیش فعالی بسیار مفید بوده است و از انجایی که گل‌گاوزبان سبب تقویت حواس 5 گانه می‌شود می‌تواند باعث تمرکز بیشتر و درمان اختلال بیش فعالی شود.
گل‌گاوزبان تصفیه‌کننده خون است
گل‌گاوزبان قدرت تصفیه‌کنندگی خون دارد و خون را تصفیه می‌کند.
گل‌گاوزبان مفید برای آلزایمر
روغن گل‌گاوزبان سبب افزایش انتقال امواج عصبی و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر می‌شود.
مولتیپل اسکلروزیس یا ام اس (MS)
روغن گل‌گاوزبان برای کاهش علائم بیماری‌ام اس مانند اسپاسم عضلانی و بی‌حسی اندام‌ها مؤثر می‌باشد.
گل‌گاوزبان برای بهبود سلامت استخوان‌ها
گل‌گاوزبان مقدار زیادی کلسیم دارد که این کلسیم بر سلامت استخوان‌ها در سنین میان‌سالی تأثیر بسیار زیادی دارد و سبب جلوگیری از پوکی استخوان می‌شود.
مصرف گل‌گاوزبان در بارداری، شیردهی و در کودکان
زنان باردار بایستی از مصرف گل‌گاوزبان در ایام حاملگی خودداری نمایند. چراکه به علت داشتن آلکالوئیدها ممکن است باعث آسیب به جنین شود.
بسیاری تصور می‌کنند مصرف داروهای گیاهی برخلاف داروهای شیمیایی کاملاً بی‌ضرر و بدون عوارض است؛ درحالی‌که امروزه ثابت‌شده عوارض داروهای گیاهی دست‌کمی از داروهای شیمیایی ندارد. این مسئله به‌خصوص در دوران بارداری اهمیت بیشتری دارد و زنان حامله بایستی از هرگونه مصرف خودسرانه انواع جوشانده‌ها یا دم‌کرده‌های گیاهی در بارداری خودداری کنند.
همچنین گل‌گاوزبان به علت داشتن آلکالوئید برای زنان شیرده و کودکان نیز مضر است، مصرف بیش از پنج روز متوالی این گیاه ممکن است باعث عادت ماهانه در زنان شود؛ بنابراین پس از پنج روز استفاده از آن در صورت نیاز، سه روز فاصله انداخته، سپس دوباره مصرف کنید.
مراقب باشید: گل‌گاوزبان فشارخون را بالا میبرد
داروهای گیاهی مانند داروهای شیمیایی دارای عوارض هستند، به‌طور مثال گل‌گاوزبان فشارخون را افزایش می‌دهد و نباید مبتلایان فشارخون از آن استفاده کنند. اگر مبتلایان به فشارخون می‌خواهند گل‌گاوزبان مصرف کنند باید از مصلح آن یعنی لیمو هم استفاده کنند. مصلح به ماده غذایی یا گیاه دارویی اطلاق می‌شود که عوارض گیاهان دارویی را از بین میبرد و آن را تعدیل می‌کند. همان‌طور که می‌دانید به اغلب مبتلایان به فشارخون که دچار ناراحتی اعصاب می‌شوند توصیه می‌شود گل‌گاوزبان مصرف کنند درحالی‌که این بیماران با خوردن آن دچار عوارض می‌شوند. پس داروهای گیاهی حتماً باید از سوی متخصصان مربوطه تجویز شوند.
خواص فوق العاده گیاه گل گاو زبان
گل‌گاوزبان به علت داشتن آلکالوئید برای زنان حامله و شیرده مضر است.
مصرف بیش از 5 روز مداوم این گیاه ممکن است باعث عادت شود؛ بنابراین پس از 5 روز استفاده از آن در صورت نیاز، 3 روز فاصله انداخته و سپس دوباره مصرف کنید.
نکتهٔ دیگری که باید متذکر شد این است که معمولاً با گل‌گاوزبان، سنبل‌الطیب نیز مصرف می‌شود باید بدانید که مصرف زیاد سنبل‌الطیب، در کنار خاصیت آرام بخشی، می‌تواند باعث مسمومیت شود. مقدار زیاد این داروی گیاهی، علائمی مثل خستگی، احساس سبکی سر، گشادشدن مردمک چشم و مسمومیت کبدی به دنبال دارد و مصرف آن همراه با داروهای سیستم عصبی مرکزی مثل ضدافسردگی‌ها، ضد اضطراب‌ها، آرام‌بخش‌ها، خواب‌آورها و آنتی‌هیستامین‌ها می‌تواند بسیار خطرناک باشد.
طرز تهیه دم‌کرده گل‌گاوزبان و لیموعمانی
مواد لازم:
- گل‌گاوزبان: 3 قاشق غذاخوری
- لیموعمانی: 2 عدد
- عسل: 2 قاشق مرباخوری در هر لیوان
- آب جوش: 4 لیوان
طرز تهیه:
لیموعمانی‌ها را سوراخ کرده و یا از وسط نصف کنید به همراه گل‌گاوزبان و آب جوش در قوری چینی بریزید و اجازه دهید روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه دم بکشد. سپس دم‌کرده را در یک لیوان و یا فنجان بزرگ بریزید عسل را بیفزایید و هم بزنید تا کاملاً حل شود. حال به‌آرامی میل کنید.
دوره دانلودی آموزش مکالمه عربی لهجه اماراتی (خلیجی) برای مهاجرت، مسافرت، مترجمی و آموزش
اطلاعات بیشتر...
