مواد لازم سالاد فلفل دلمه ای:
- فلفل دلمه سبز: ۱ عدد
- فلفل دلمه قرمز: ۱ عدد
- پیاز: ۲ عدد
- فلفل سبز: ۵ عدد
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نعناع تازه: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای:
فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن‌ها را بچرخانید تا کمی نرم شوند. سپس فلفل‌ها را از وسط نصف کرده، وسط آن‌ها را خالی کرده و به شکل دلخواه برش بزنید. فلفل سبزها را نیز داخل تابه نچسب حرارت دهید. پیاز ها را به ۴ قسمت برش زده و داخل تابه حرارت دهید تا سطح آن‌ها طلایی رنگ شود. نعناع را به همین روش حرارت دهید. مواد فوق را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.
