سرو این قهوه بیشتر در آشپزخانههای کشور ویتنام رواج دارد. این قهوه خوشطعم، آسان و سریع است.
تبلیغات
زمان آمادهسازی: 30 دقیقه
مناسب برای: 6 نفر
مواد لازم برای تهیه شیر سویا با قهوه:
- پودر ژله: 2 و نیم قاشق چایخوری
- شیر غلیظ شده: 160 میلی گرم
- شیر سویا: 330 میلی گرم
- شکر خرما: 1 و نیم لیوان
- قهوه: یکسوم لیوان
روش آمادهسازی شیر سویا با قهوه:
- ابتدا پودر ژله را در ظرفی بریزید و 2 قاشق غذاخوری آب سرد به آن اضافه کنید و مواد را به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید تا ژله کمی حل شود.
- شیر غلیظ شده با شیر سویا مخلوط کنید و در ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید کمی گرم شود، سپس مخلوط (ژله و آب) را در ماهیتابه بریزید و به مدت 2 دقیقه حل کنید تا خوب حل شود در آخر زیر اجاق را خاموشکنید.
- بگذارید مواد کمی سرد شود سپس مواد را در 6 لیوان شیشهای بریزید و در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دهید تا کمی ژله سفت شود.
- شکر خرما با 400 میلی گرم آب مخلوطکنید و در ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید تا بهآرامی و به مدت 5 دقیقه بجوشد و همزمان هم بزنید تا شکر خرما حل شود سپس قهوه را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بگذارید بجوشد، زیر اجاق را خاموشکنید و بگذارید کمی سرد شود و به دمای اتاق برسد.
- مخلوط قهوه را از صافی بگذرانید سپس در یخچال قرار دهید تا سرد شود.
- مخلوط قهوه را روی مخلوط (شیر غلیظ شده، شیر سویا و ژله) بریزید.
- شیر سویا با قهوه شما آماده سرو است.
نوش جان 😉
تبلیغات
