سالاد بلغور ترکیه‌ای از سالادهای معروف و خوشمزه در ترکیه است. این سالاد دارای حبوبات و مخلوطی از سبزیجات تازه است.
زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه
مناسب برای: 4 نفر
مواد لازم برای تهیه سالاد بلغور ترکیه‌ای:
مواد لازم برای تهیه سس:
- رب انار: 3 قاشق غذاخوری
- رب گوجه: 1 قاشق غذاخوری
- رب فلفل: 1 قاشق غذاخوری
- آب‌لیمو: نصف لیوان
- نمک: به میزان لازم
- روغن‌زیتون: نصف لیوان
دیگر مواد لازم:
- بلغور: 1.5 لیوان (نم‌کشیده)
- گوجه: 1 لیوان نگینی شده
- خیار: 1 لیوان نگینی شده
- نعناع: نصف لیوان تازه و خردشده
- پیازچه: نصف لیوان خردشده
- جعفری: 2 لیوان تازه و خردشده
روش آماده‌سازی سالاد بلغور ترکیه‌ای:
- روش آماده‌سازی سس: ابتدا رب انار و رب گوجه را در ظرفی مخلوط‌کنید. سپس رب فلفل، روغن‌زیتون، نمک و آب‌لیمو را اضافه کرده و به‌خوبی مخلوط‌کنید.
- بلغور نم داده را به سس اضافه کنید و هم بزنید.
- گوجه خردشده، خیار، نعناع، پیازچه و جعفری را به آن اضافه کنید و مخلوط‌کنید.
- سالاد را در ظرف سرو بریزید و میل کنید.
نوش جان;)
