سالادها

طرز تهیه سالاد سزار ایرانی در خانه

در این مطلب طرز تهیه سالاد سزار ایرانی خانگی را بیان خواهیم نمود، با ما همراه باشید 🙂

سالاد سزار شاید بعد از سالاد شیرازی معروف‌ترین و محبوب‌ترین سالاد در ایران باشد. سالاد پرطرفداری که این روزها در منوی اکثر کافه‌ها و رستوران‌های شهر پیدا می‌شود. جالب است بدانید سالاد سزار اولین بار توسط رستوران‌داری به نام سزار کاردینی در مکزیک تهیه شد. کاردینی در اصل یک سرآشپز، رستوران‌دار و هتلدار ایتالیایی بود که برای اولین بار در سال ۱۹۲۴ این سالاد را با مواد غذایی موجود در آشپزخانه‌اش تهیه کرد. طرز تهیه سالاد سزار و سس آن بسیار ساده است. شما هم می‌توانید طبق دستور سالاد سزار که برای شما آماده کرده‌ایم آن را در خانه تهیه کنید.

مواد لازم برای سالاد سزار مرغ ایرانی

  • مغز کاهو: ۲ عدد
  • سینه مرغ بدون استخوان: ۱ عدد
  • نان تست: ۲ عدد
  • روغن‌زیتون: ۱.۳ لیوان
  • سیر له‌شده: ۱ حبه
  • سیر خردشده: ۴ حبه
  • پنیر پارمزان رنده شده: ۳ قاشق غذاخوری
  • سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
  • سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری
  • سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری
  • لیموترش: ۱ عدد
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه سالاد سزار با مرغ ایرانی

سالاد سزار چگونه تهیه میشود؟

۱. ابتدا با نان تست شروع می‌کنیم. نان‌ها را روی تخت برش قرار دهید و دورتادورشان را برش بزنید و مانند تصویر به ۹ قسمت مساوی تقسیم کنید.

۲. درون یک کاسه نصف روغن‌زیتون و ۱ حبه سیر له‌شده را با نان‌های تست مخلوط‌کنید تا نان‌ها به روغن و سیر آغشته شوند.

۳. سپس نان‌ها در سینی فر بچینید و درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید.

مقاله پیشنهادی:  طرز تهیه سالاد سیب زمینی با جعفری

۴. در مدتی که نان‌ها برشته شوند، سینه مرغ بدون استخوان را با استفاده از نمک، فلفل، آب نصف لیموترش و ۲ حبه سیر خردشده مزه‌دار کنید. سپس روی آن را بپوشانید و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مرغ خوب مزه‌دار شود.

۵. به سراغ کاهوها بروید و آن‌ها را خردکنید. دقت کنید که کاهوها ریز خرد نشوند چون کاهوی سالاد سزار باید درشت و یک اندازه باشد.

۶. با استفاده از مایونز، سس خردل، سرکه بالزامیک، پنیر پارمزان، سیر له‌شده، آب نصف لیموترش، فلفل سیاه و باقی روغن‌زیتون سس سالاد سزار را تهیه کنید. اگر سس سالاد شما خیلی غلیظ شد می‌توانید به آن کمی آب اضافه کنید تا رقیق شود.

۷. مرغ مزه‌دار شده را از یخچال بیرون بیاورید و باکمی روغن داخل تابه با حرارت بالا سرخ‌کنید. اگر مرغ را با حرارت پایین سرخ‌کنید، آب میان بافتی مرغ خارج می‌شود و باعث می‌شود مرغ بافت سفتی داشته باشد.

۸. کاهوها را با مقداری از سس مخلوط‌کنید و درون ظرف سرو بریزید و مرغ برش زده را کنار آن قرار دهید. روی کاهوها را با تکه‌های نان تست برشته و کمی پودر پنیر پارمزان تزیین کنید. می‌توانید باقی سس سزار را درون یک ظرف کوچک در کنار بشقاب سالاد سرو کنید. نوش جان!

کتاب الکترونیکی رمان شازده کوچولو اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی پنج زبان عشق، گری چاپمن اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی ذهن آگاهی برای مدیریت استرس اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی چگونه ازدواج را به موفقیت تبدیل کنیم؟ اطلاعات بیشتر
کتاب اکترونیکی مارپیچ رو به بالا (وارونه سازی جریان افسردگی) اطلاعات بیشتر
دانلود کتاب غلبه بر ناتوانی جنسی (اختلال در نعوظ) اطلاعات بیشتر

پکیج دانلودی درمان دائمی زود انزالی

برنامه جامع کنترل انزال شامل کتاب الکترونیکی (182 صفحه) + فایل صوتی کتاب (132 دقیقه) + کتاب الکترونیکی 14 تمرین مکمل + برنامه تمرینی 4 هفته ای + آموزش تصویری تمرینات ورزشی + موسیقی درمانی سابلیمینال

اطلاعات بیشتر
منبع
digikalaگردآوری و بازنگری، تحریریه مثبت 1

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا