غذاهای دریایی

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر بدون فویل مرحله به مرحله

مناسب برای: 4 نفر

مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر:

  • ماهی: ۱ عدد
  • گردوی چرخ شده: یک‌دوم لیوان
  • گشنیز، شنبلیله، ترخون، مرزه خرد شده: ۱ لیوان
  • پیاز متوسط: ۳ عدد
  • رب انار: یک‌دوم استکان
  • آب لیمو: یک‌دوم استکان
  • روغن مایع یا روغن زیتون: یک‌دوم استکان
  • اشپل (تخم ماهی) در صورت تمایل: یک‌دوم استکان
  • زعفران: یک‌دوم قاشق چای‌خوری
  • سیر خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری

همچنین بخوانید: چگونه رب انار درست کنیم

طرز تهیه ماهی شکم پر در فر و ماهیتابه:

  1. فلس‌های ماهی را بگیرید. باله‌های ماهی را چیده و سرتاسر ماهی را از زیر سر تا نزدیک دم با چاقو برش دهید و شکم ماهی را خالی کنید.
  2. ماهی را تمیز بشویید و خشک کنید سپس در نمک، فلفل، آب لیمو و آب یک پیاز رنده شده، در حدود ۲ ساعت قرار دهید.
  3. اشپل ماهی را در صافی بریزید و با دست ماساژ دهید تا پوست اشپل از آن جدا شود.
  4. ۲ عدد پیاز را در کمی روغن تفت دهید. سیر خرد شده و اشپیل ماهی را به آن اضافه کنید.
  5. پس‌ازآن که مواد کمی سرخ شدند، سبزی‌ها را به آن‌ها اضافه کنید و باز هم تفت دهید.
  6. اکنون گردوی چرخ شده و رب انار را روی مواد در حال تفت بریزید و همه آن‌ها را با هم مخلوط کنید.
  7. شعله اجاق گاز را خاموش کنید با مواد مخلوط شده، شکم ماهی را پر کنید، سپس شکم ماهی را با نخ و سوزن تمیز بدوزید، ماهی شکم پر را در زعفران بغلطانید.
  8. در فر: سینی فر را چرب کنید. ماهی را در سینی فر قرار دهید تا با حرارت ۲۵۰ درجه، به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.
  9. در ماهیتابه: اگر گاز فردار در اختیار ندارید، ماهی را در آرد بغلطانید. روغن داغ را آماده کنید و با شعله ملایم اجاق گاز، ماهی را سرخ کنید به‌طوری‌که قسمت درون شکم ماهی نیز با آن حرارت، به آهستگی پخته شود.
مقاله پیشنهادی:  طرز تهیه فلافل ماهی مرحله به مرحله خوشمزه و لذیذ

نکته: برای تهیه این غذا به سبک جنوبی می‌توانید برای مزه دار کردن ماهی از تمر هندی استفاده کنید.

نوش جان 😉

کتاب الکترونیکی رمان شازده کوچولو اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی پنج زبان عشق، گری چاپمن اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی ذهن آگاهی برای مدیریت استرس اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی چگونه ازدواج را به موفقیت تبدیل کنیم؟ اطلاعات بیشتر
کتاب اکترونیکی مارپیچ رو به بالا (وارونه سازی جریان افسردگی) اطلاعات بیشتر
دانلود کتاب غلبه بر ناتوانی جنسی (اختلال در نعوظ) اطلاعات بیشتر

پکیج دانلودی درمان دائمی زود انزالی

برنامه جامع کنترل انزال شامل کتاب الکترونیکی + فایل صوتی دوره + برنامه تمرینی + آموزش تصویری تمرینات + موسیقی تراپی + پشتیبانی 35 روزه

اطلاعات بیشتر
منبع
wikibooksگردآوری، ویرایش و بازنگری، تحریریه مثبت 1

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا