طرز تهیه پاستا آلفردو برای ۱۰ نفر
پاستا آلفردو یکی از محبوبترین غذاهای ایتالیایی است که با ترکیب سادهای از پاستا، مرغ، قارچ و سس خامهای تهیه میشود. این غذا به دلیل طعم لطیف و غنی خود، انتخابی عالی برای مهمانیها و وعدههای خاص است. سس آلفردو که بر پایه خامه و پنیر پارمزان تهیه میشود، عطر و طعمی بینظیر به این غذا میبخشد و همراهی آن با مرغ و قارچ، این وعده را به یک غذای کامل و مغذی تبدیل میکند.
این دستور تهیه به شما امکان میدهد تا با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، یک غذای لوکس و خوشمزه برای ۱۰ نفر آماده کنید. با رعایت نکات و دستورالعملهای ذکرشده، میتوانید پاستایی بینظیر با طعمی نزدیک به رستورانهای ایتالیایی تهیه کنید و از آن در کنار خانواده و دوستان لذت ببرید. پخت این غذا نهتنها آسان است، بلکه با تزئینهای ساده مانند جعفری خردشده میتواند جلوهای شیک به میز غذای شما بدهد.
برای تهیه پاستا آلفردو برای ۱۰ نفر، میتوانید مقادیر زیر را استفاده کنید:
مواد لازم تهیه پاستا آلفردو برای ۱۰ نفر:
- پاستا پنه: ۷۵۰ گرم
- سینه مرغ: ۲.۵ عدد
- قارچ: ۷۵۰ گرم
- کره: ۸۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
- شیر: ۲.۵ پیمانه
- خامه: ۲.۵ پیمانه
- سیر: ۵ حبه
- پنیر پارمزان: ۲.۵ پیمانه
- جعفری تازه خردشده: ۲۵ گرم
طرز تهیه پاستا آلفردو برای ۱۰ نفر:
- مرغ: سینههای مرغ را به صورت نواری یا مکعبی برش دهید و با روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه مزهدار کنید. سپس در تابهای با حرارت مناسب سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.
- قارچ: قارچها را ورقهای خرد کرده و با حرارت بالا در تابهای جداگانه تفت دهید تا آب اضافی آنها تبخیر شود و کمی طلایی شوند.
- سس آلفردو: در تابهای بزرگ، کره را ذوب کنید و سیر رندهشده را در آن تفت دهید تا عطر آن آزاد شود. سپس خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. پس از گرم شدن مخلوط، پنیر پارمزان را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود. در نهایت، نمک و فلفل را به میزان دلخواه اضافه کنید.
- ترکیب مواد: مرغ و قارچ تفتدادهشده را به سس اضافه کرده و مخلوط کنید.
- پاستا: پاستا پنه را در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود، سپس آبکش کنید.
- سرو: پاستا را به سس اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا سس به خورد پاستا برود. در صورت تمایل، با جعفری خردشده تزیین کرده و سرو کنید.
نکات تهیه پاستا آلفردو :
- برای جلوگیری از سیاه شدن قارچها، آنها را با حرارت بالا و بدون درپوش تفت دهید.
- در صورت تمایل، میتوانید از پودر سیر به جای سیر تازه استفاده کنید.
- برای طعم بهتر، میتوانید از ادویههایی مانند آویشن یا فلفل قرمز نیز استفاده کنید.
با این مقادیر، میتوانید پاستا آلفردوی خوشمزهای برای ۱۰ نفر تهیه کنید.
📢 دانشآموز عزیز، کلمهای که دنبالش هستی رو پیدا نکردی؟ 🤔
ما اینجاییم تا کمکت کنیم! اگه کلمهای توی سایت نبود و دوست داری براش جملهسازی بشه، همینجا توی کامنتها بنویس! ✍️ ما در سریعترین زمان ممکن برات جملههای جذاب و آموزشی میسازیم.