فسنجون با گوشت قلقلی یکی دیگر از انواع محبوب فسنجون است. برای محاسبه‌ی کالری این نوع فسنجون، باید مقدار کالری هر یک از مواد اصلی را محاسبه کنیم و سپس مجموع آن‌ها را به دست آوریم. در اینجا یک تخمین از کالری فسنجون با گوشت قلقلی ارائه می‌شود:
مواد اصلی و کالری‌ها
1. گردو:
– حدود 100 گرم گردو: 654 کالری
2. گوشت قلقلی:
– حدود 100 گرم گوشت قلقلی: تقریباً 250 کالری (این مقدار ممکن است بسته به میزان چربی گوشت متفاوت باشد)
3. رب انار:
– حدود 2 قاشق غذاخوری رب انار: 30-40 کالری
4. روغن:
– 1 قاشق غذاخوری روغن: 120 کالری (در صورت استفاده)
محاسبه کالری کلی
برای یک وعده تقریباً 200 گرمی از فسنجون با گوشت قلقلی (شامل 100 گرم گردو، 100 گرم گوشت قلقلی، 2 قاشق غذاخوری رب انار و 1 قاشق غذاخوری روغن):
1. گردو: 654 کالری
2. گوشت قلقلی: 250 کالری
3. رب انار: 30-40 کالری
4. روغن: 120 کالری
مجموع کالری‌ها:
654 + 250 + 30-40 + 120 = 1054-1064 کالری
بنابراین، یک وعده فسنجون با گوشت قلقلی می‌تواند حدود 1054 تا 1064 کالری داشته باشد.
نکاتی برای کاهش کالری:
1. کاهش مقدار گردو: استفاده از مقدار کمتری گردو می‌تواند به کاهش کالری کمک کند.
2. انتخاب گوشت کم چرب: استفاده از گوشت قلقلی کم چرب یا حتی گوشت مرغ چرخ کرده می‌تواند کالری را کاهش دهد.
3. کنترل مقدار روغن: کاهش مقدار روغن یا استفاده از روغن‌های کم کالری می‌تواند موثر باشد.
4. رب انار طبیعی و بدون شکر: استفاده از رب انار طبیعی و بدون شکر اضافه می‌تواند کالری کلی را کاهش دهد.
با رعایت این نکات، می‌توانید فسنجون با گوشت قلقلی با کالری کمتری تهیه کنید.
