نان و شیرینی

نان شیرمال؛ طرز تهیه نان شیرمال ساده و خوشمزه

مواد لازم نان شیرمال ساده:

  • زرده تخم مرغ: ۴ عدد
  • پودر شکر: ۳/۴ پیمانه
  • روغن مایع: ۱/۳ پیمانه
  • پودر هل: ۱ قاشق چای‌خوری
  • بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری پر
  • شیر: ۱/۲ پیمانه
  • گلاب: ۱/۶ پیمانه
  • آرد سفید: ۳۰۰ گرم
  • زعفران دم‌کرده: ۱ قاشق غذاخوری
  • کنجد و سیاه‌دانه: به میزان لازم

همچنین بخوانید: چگونه زعفران دم کنیم

دستور تهیه نان شیرمال ساده:

زرده تخم مرغ، پودر شکر و هل را در ظرفی ریخته و با همزن خوب هم بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید. بیکینگ‌پودر را با آرد خوب مخلوط کنید و چند بار آرد را الک کنید. آرد را کم‌کم به مایه تخم‌مرغ اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی به دست آید و خمیر به دست نچسبد.

کف سینی فر را کمی آرد بپاشید. خمیر را به اندازه یک سانتی‌متر و قطر یک بشقاب میوه‌خوری با وردنه باز کنید و در سینی فر بچینید. روی آن‌ها را کمی زرده تخم‌مرغ و زعفران دم‌کرده بمالید. در نهایت با چنگال چند سوراخ کوچک ایجاد نمایید و به‌وسیله قالب دلخواه روی نان را نقشی بیندازید و روی آن‌ها کمی کنجد و سیاه‌دانه بپاشید.

خمیرها را به مدت ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، در طبقه وسط قرار داده تا کاملاً طلائی رنگ و پخته شود.

فوت و فن نان تهیه شیرمال:

  • بجای روغن مایع از کره آب‌کرده نیز می‌توانید استفاده کنید.
  • نان شیرمال دستور تهیه فراوانی دارد اما این دستور بدون استفاده از خمیر مایه و سریع تهیه می‌شود.
  • برای تزئین این نان به صورت دلخواه از تخم گشنیز نیز می‌توانید استفاده کنید.
  • اگر پودر هل در دسترس نبود از پودر وانیل نیز می‌شود استفاده کرد.
  • می‌توانید به خمیر نان شیرمال کمی کشمش یا گردو اضافه کنید تا نان خوشمزه‌تری به دست آید.
  • در هنگام روشن کردن و گرم کردن فر یک کاسه آب درون فر بگذارید تا رطوبت لازم برای پخت نان درون فر ایجاد شود و نان خشک نشود.
1/5 - (1 امتیاز)
کتاب الکترونیکی رمان شازده کوچولو اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی پنج زبان عشق، گری چاپمن اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی ذهن آگاهی برای مدیریت استرس اطلاعات بیشتر
کتاب الکترونیکی چگونه ازدواج را به موفقیت تبدیل کنیم؟ اطلاعات بیشتر
کتاب اکترونیکی مارپیچ رو به بالا (وارونه سازی جریان افسردگی) اطلاعات بیشتر
دانلود کتاب غلبه بر ناتوانی جنسی (اختلال در نعوظ) اطلاعات بیشتر

کتاب الکترونیکی (182 صفحه)

فایل صوتی کتاب (132 دقیقه)

کتاب الکترونیکی 14 تمرین مکمل

برنامه تمرینی 4 هفته ای

موسیقی درمانی سابلیمینال

میخواهم بیشتر بدانم
منبع
wikibooksگردآوری، ویرایش و بازنگری، تحریریه مثبت 1

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

دکمه بازگشت به بالا