طرز تهیه پاستا با ماهی سالمون خوشمزه

مناسب برای: 4 نفر

مواد لازم برای تهیه پاستا با ماهی سالمون:

• ماهی سالمون: ۱ کیلوگرم
• پاستا: ۱ بسته
• جعفری و گشنیز خرد شده: دوسوم لیوان
• رب گوجه فرنگی: ۴-۳ قاشق غذاخوری
• فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد کوچک
• پیاز: ۲ عدد
• سیر: ۳ حبه
• نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین: به میزان لازم
• زعفران دم شده: به میزان لازم
• نارنج: یک عدد

همچنین بخوانید: چگونه زعفران دم کنیم؟

دستور پخت پاستا با ماهی سالمون:

1. ماهـی را بعد از تمیز کردن و شستن همراه با کمی پیاز داغ و نمک و زردچوبه و یک استکان آب حدود 5 دقیقه می‌پزیم.
2. بعد از پخته شدن ماهی، استخوان آن را جدا کرده و ماهی را ریز ریز می‌کنیم سپس پیاز را تفت داده فلفل را نیز خرد کرده داخل پیاز تفت می‌دهیم. بعد سیـر رنده شده را اضافه می‌کنیم.
3. حالا سبزی‌ها را اضافه کرده و بعد از تفت سبزی، ماهی را اضافه می‌کنیم.
4. در انتها رب گوجه فرنگی، نمک، ادویه، آب‌نارنج، دارچین و زعفران را اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن کامل، حرارت را خاموش می‌کنیم.
5. پاستا را با آب و نمک جوشانده و هماننـد پاستا با گوشت عمل کرده و آن را دم می‌کنیم.

نوش جان 😉