کالری سینه مرغ پخته شده چقدر است؟

سینه مرغ یکی از منابع پروتئین کم‌چرب و محبوب در رژیم‌های غذایی مختلف است. میزان کالری آن به نحوه پخت و اندازه‌گیری وزن آن بستگی دارد. در ادامه به بررسی کالری سینه مرغ پخته شده می‌پردازیم:

کالری سینه مرغ پخته شده (بدون پوست و بدون چربی اضافه)

• 100 گرم سینه مرغ پخته‌شده حدود 165 کالری دارد.
• 30 گرم (یک وعده کوچک) حدود 50 کالری دارد.
• 200 گرم (یک وعده بزرگ) حدود 330 کالری دارد.

مواد مغذی موجود در سینه مرغ پخته شده (در هر 100 گرم):

• پروتئین: حدود 31 گرم
• چربی: کمتر از 4 گرم
• کربوهیدرات: تقریباً 0 گرم

عوامل مؤثر بر میزان کالری:

1. نوع پخت:
   • پخته‌شده در آب یا بخار: کمترین میزان کالری (حدود 165 کالری در هر 100 گرم).
   • کبابی‌شده (بدون روغن اضافی): کالری مشابه حالت پخت در آب دارد.
   • سرخ‌شده: به دلیل جذب روغن، میزان کالری به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد (حدود 200-300 کالری در هر 100 گرم بسته به میزان روغن مصرفی).
2. وجود پوست: پوست مرغ کالری بیشتری به غذا اضافه می‌کند. در هر 100 گرم، پوست مرغ می‌تواند حدود 80-100 کالری اضافه کند.
3. ادویه و مواد افزودنی: استفاده از کره، سس‌ها و روغن‌ها میزان کالری را تغییر می‌دهد.

مزایای مصرف سینه مرغ پخته شده:

• منبع غنی پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی.
• چربی کم، مناسب برای رژیم‌های کاهش وزن.
• بدون کربوهیدرات، انتخابی مناسب برای رژیم‌های کم‌کربوهیدرات یا کتوژنیک.

چند نکته مهم:

• برای محاسبه دقیق کالری، از ترازو برای وزن‌کردن سینه مرغ استفاده کنید.
• برای حفظ سلامتی، بهتر است از روش‌های پخت سالم مانند بخارپز، آب‌پز یا کبابی استفاده کنید.

اگر هدف شما کاهش وزن یا مدیریت کالری است، بهتر است از سینه مرغ بدون پوست استفاده کنید و از افزودن روغن اضافی یا سس‌های پرکالری اجتناب کنید.