علاقه مندی آشپزی
-
سبزی قورمه را سرخ کرده فریز کنیم یا خام؟ (پاسخ قطعی سرآشپزها)
آیا میدانید روش انجماد سبزی میتواند عطر خورش را دگرگون کند؟ نظر قطعی متخصصان آشپزی را بخوانید تا همیشه غذایی…
بیشتر بخوانید » -
با یه تیر دو نشون؛ طرز تهیه مربای شاه توت و شربت شاه توت همزمان
اکنون که درختان جامه ارغوانی و تابستانی خود را به تن کردهاند و خوشههای آبدار شاه توت روی شاخهها خودنمایی…
بیشتر بخوانید » -
قد کشیدن برنج ایرانی؛ ترفند آب یخ که سرآشپزها از شما پنهان میکنند
میخواهید برنج ایرانی شما در مهمانیها بینقص و دانه بلند شود؟ راز تغییر ناگهانی دما با آب یخ را در…
بیشتر بخوانید » -
این جدول را ذخیره کنید؛ مقدار دقیق مواد اولیه غذا از ۱۰ تا ۵۰ نفر
«نکند برنج کم بیاید؟»، «گوشت خورشت برای این تعداد کافی است؟»، «اگر دو نفر بیشتر آمدند چه؟» محال است میزبان…
بیشتر بخوانید » -
برنج شفته را دور نریزید؛ ترفند طلایی مادربزرگها برای نجات پلو
تصور کنید مهمان دارید یا پس از یک روز پرکار، با اشتیاق به سراغ قابلمه میروید تا نتیجه دسترنج خود…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قلیه ماهی اصیل جنوبی برای ۴ نفر + نسخه فوری با تن ماهی
اگر یک بار سفر به جنوب ایران را تجربه کرده باشید، مطمئناً عطر جادویی سیر، گشنیز و تمر هندی که…
بیشتر بخوانید » -
شام فوری با سیب زمینی و تخم مرغ؛ 3 دستور پخت خوشمزه در ۱۵ دقیقه
خستگی پس از یک روز طولانی و پرکار، توان ایستادن پای اجاق را از هر کسی میگیرد. در چنین هنگامی،…
بیشتر بخوانید » -
با این ۵ ترفند، قیمهتان دقیقاً عطر و طعم نذریهای کودکی را میدهد (تضمینی)
عطر قیمههای قدیمی هوش از سرتان میبرد؟ اینجا ۵ فوت کوزهگری را بخوانید که خورشت شما را غلیظ، خوشرنگ و…
بیشتر بخوانید » -
۵ غذای ساده و بدون برنج برای افطار که معده را اذیت نمیکند
آیا شما هم بارها تجربه کردهاید که پس از خوردن وعده افطار، به جای به دست آوردن نیروی تازه، دچار…
بیشتر بخوانید » -
لیست کامل غذاهای کمهزینه اما مجلسی برای مهمانیهای بزرگ و دورهمیها
آیا تا به حال برای دعوت دوستان و آشنایان به یک دورهمی، به دلیل نگرانی از هزینههای سرسامآور پذیرایی، دچار…
بیشتر بخوانید » -
عکس تزیین صبحانه سالم برای مدرسه (با پنیر و تخم مرغ)
تصور کنید فرزندتان صبحها با اشتیاق و بدون بهانهگیری از رختخواب جدا شود، فقط برای اینکه بداند امروز چه سورپرایز…
بیشتر بخوانید » -
راز ترد شدن مرغ سوخاری خانگی؛ شگردهای طلایی برای بافتی شکننده و بینقص
چند بار تلاش کردهاید مرغ سوخاری را در خانه آماده کنید و در نهایت با لایهای خمیرمانند، نرم و پر…
بیشتر بخوانید » -
راز شلهزرد نذری که هرگز آب نمیاندازد؛ فرمول دقیق سرآشپزها برای قوام عالی
اگر نگرانید شلهزرد نذریتان پس از سرد شدن آب بیندازد یا سفت شود، این راهنمای تخصصی را بخوانید. ما دقیقترین…
بیشتر بخوانید » -
وقتی از دستپختتان تعریف میکنند، اینگونه پاسخ دهید؛ هنر جذابیت در میزبانی
به جای شکستنفسیهای تکراری، یاد بگیرید چگونه با جملاتی پخته و صمیمانه، پاسخ تعریف مهمان را بدهید و ارزش میزبانی…
بیشتر بخوانید » -
کتلت اقتصادی؛ چطور بدون گوشت چرخکرده زیاد، کتلت خوشمزه درست کنیم؟
شاید برای شما هم پیش آمده باشد که بخواهید یک شام لذیذ و همهپسند درست کنید، اما نگاهی به قیمتها…
بیشتر بخوانید » -
منوی شام تولد برای ۳۰ نفر؛ ایدههای فینگرفودی و اقتصادی که از شب قبل آماده میشوند
دعوت از سی مهمان برای جشن زادروز، معمولاً پیش از آنکه شوق دیدار را بیدار کند، موجی از تپش قلب…
بیشتر بخوانید » -
چرا شیرینی برنجیهایم مثل سنگ سفت میشوند؟ راز طلایی برای بافتی لطیف
همهچیز برای یک عصرانه دلپذیر یا پذیرایی از مهمانان آماده است. با شوق و ذوق خمیر را آماده کردهاید و…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قیمه نثار برای 4 نفر؛ مرحله به مرحله (دستور پخت بینقص و مجلسی)
وقتی صحبت از غذاهای مجلسی و اصیل ایرانی میشود، محال است نام «قیمه نثار» به میان نیاید. این جواهر خوشرنگ…
بیشتر بخوانید » -
چی بپزم؟ شام دونفره و ارزان برای امشب که در نیم ساعت آماده میشود
«دوباره ساعت به وقت شام نزدیک شد و هنوز نمیدانید چه بپزید؟» همه ما روزهایی را داریم که نه حوصله…
بیشتر بخوانید »