نکات آشپزی
-
نکات مهم و کلیدی برای تهیه و پخت مربا
تهيه مربا یا مارمالاد بسيار آسان است. پکتین، شکر و اسیدیته معمولا سه ماده اصلي تشكيل دهنده مربا و مارمالاد…
بیشتر بخوانید » -
نکات مهم و کلیدی کیک پزی را بدانید!
نکات کلیدی و حائز اهمیت در هنگام کیک پزی رعایت نکات مهم برای کیک پزی بر حسب نوع کیکT دستور…
بیشتر بخوانید » -
چگونه تلخی بادمجان را بگیریم؟
خیلی وقت‌ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجون هایی که تو بازار می‌بینیم ممکنه طرفشون نریم و نخریمشون به…
بیشتر بخوانید » -
چگونه تلخی لیمو عمانی و آبلیمو را از غذا بگیریم؟
مزه تلخ همیشه در غذاهای پخته شده احساس نمی‌گردد و گاهی غذاهای خام مانند انواع میوه و سبزی هم دارای…
بیشتر بخوانید » -
چگونه تلخی زیتون را در منزل بگیریم؟
اگر می‌خواهید زیتون را خود در منزل عمل آورید این مطلب به شما کمک می‌کند تا این کار را به…
بیشتر بخوانید » -
به جای بکینگ پودر از چه چیزی استفاده کنیم؟
هنگام پخت انواع نان خانگی و کیک، از بکینگ پودر برای سبک و حجیم‌کردن آن‌ها استفاده می‌کنند؛ اما این ماده همیشه در…
بیشتر بخوانید » -
نحوه تمپرینگ شکلات (گرمادهی شکلات) مرحله به مرحله
گرمادهی شکلات یا تمپرینگ شکلات (به انگلیسی: Chocolate tempering) برای دادن طعمی خوشمزه و ظاهری درخشان به شکلات انجام می‌شود. تمپرینگ همچنین باعث ثابت ماندن…
بیشتر بخوانید » -
انواع ادویه ها برای غذاهای مختلف
در این مطلب انواع ادویه های معطرکننده برای انواع غذاهای مختلف را ذکر خواهیم کرد، باما همراه باشید 😉 استفاده…
بیشتر بخوانید » -
10 روش برای کاهش کالری غذا هنگام آشپزی
در این مطلب نکته‌هایی کوتاه و مفید برای کاهش کالری غذا هنگام آشپزی کردن را بیان خواهیم نمود، با ما…
بیشتر بخوانید » -
علت گنبدی شدن کیک
چکار کنیم روی کیک گنبدی نشود؟ در ادامه روش هایی جهت رفع جلوگیری از گنبدی شدن کیک را بیان خواهیم…
بیشتر بخوانید » -
از کجا بفهمیم عسل طبیعی است
اساتید رشته زنبورداری برای شناسایی عسل طبيعي از روش‌های آزمایشگاهی استفاده می‌کنند اما مردم عادی هم با استفاده از روش‌های…
بیشتر بخوانید » -
چگونه تلخی زیتون را بگیریم؟
زیتون یکی از خوش مزه ترین و مفید ترین خوردنی های همراه با غذا است که لذت غذا خوردن را…
بیشتر بخوانید » -
راه های جلوگیری از کپک زدن مربا
یکی از مشکلات بسیار سخت برای خانم‌های خانه‌دار کپک زدگی مرباهایی است خانم‌های کدبانو آن‌ها را تدارک می‌بینند اما راه‌هایی برای جلوگیری…
بیشتر بخوانید » -
بوی بد مرغ را چگونه از بین ببریم؟
بسیاری از افراد به علت بوی نامطبوع مرغ از خوردن این غذا امتناع می‌ورزند اما ترفندهایی برای طبخ مرغ وجود…
بیشتر بخوانید » -
طرز نگهداری خیارشور در منزل؛ جلوگیری از کپک زدن و پوک شدن خیارشور
خیارشور، یکی از چاشنی‌ها و طعم‌دهنده‌های عالی در انواع سالاد، غذا و انواع ساندویچ سرد و گرم است. این چاشنی خوش‌طعم طرفداران زیادی…
بیشتر بخوانید » -
4 روش خشك كردن توت سفيد در منزل
چندین روش برای خشك كردن توت سفيد در منزل وجود دارد که معمول‌ترین و ابتدایی‌ترین روش خشک‌کردن میوه با استفاده…
بیشتر بخوانید »