تغذیه
جدول میزان آهن موجود در مواد غذایی
آهن یکی از مواد معدنی ضروری است که برای عملکرد صحیح بدن حیاتی است. این عنصر در ساختار هموگلوبین، پروتئین موجود در گلبولهای قرمز خون، نقش کلیدی دارد و به انتقال اکسیژن از ریهها به سایر قسمتهای بدن کمک میکند. آهن همچنین در فرآیندهای متابولیکی مختلف، از جمله تولید انرژی و عملکرد سیستم ایمنی، اهمیت دارد.
در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، جدول میزان آهن موجود در مواد غذایی مختلف را برای شما آماده نموده ایم.
| مواد غذایی حاوی آهن | میزان ماده غذایی (وزن) | آهن (میلی گرم) |
| اسفناج پخته شده | 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) | 3.4 |
| اسفناج، خام | 250 میلی لیتر (1 فنجان) | 0.9 |
| بادام، گردو | 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) | 0.8 تا 1.3 |
| تخم مرغ | 2 عدد | 1.4 |
| جو پرک، آماده شده | 175 میلی لیتر (3/4 فنجان) | 1.4 |
| جگر مرغ | 75 گرم | 4.6 تا 13.4 |
| جگر گاو | 75 گرم | 4.6 تا 13.4 |
| دانه آفتابگردان، بو داده خشک | 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) | 1.2 |
| دانهکدو تنبل، بو داده | 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) | 4.7 |
| زردآلو خشک یا کشمش | 60 میلی لیتر (1/4 فنجان) | 0.7 تا 0.9 |
| ساردین، کنسرو شده | 75 گرم | 2.0 |
| سس گوجه فرنگی، کنسرو شده | 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) | 1.2 |
| سویا ، پخته شده | 175 میلی لیتر (3/4 فنجان) | 6.5 |
| سیب زمینی پخته شده با پوست | 1 متوسط | 1.9 |
| لوبیا یا عدس | 175 میلی لیتر (3/4 فنجان) | 3.3 تا 4.9 |
| مارچوبه، پخته شده | 6 چوب | 0.7 تا 0.8 |
| ماهی تن، شاه ماهی، قزل آلا یا ماهی خال مخالی | 75 گرم | 1.2 |
| ماهی سالمون یا بوقلمون | 75 گرم | 0.5 |
| ماکارونی گندم کامل، پخته شده | 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) | 0.8 |
| مرغ | 75 گرم | 0.9 |
| نان سفید | 35 گرم (1 برش) | 1.3 |
| نان گندم کامل | 35 گرم (1 برش) | 0.9 |
| نخود | 175 میلی لیتر (3/4 فنجان) | 2.2 |
| نخود سبز، پخته شده | 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) | 1.3 |
| کلم ترش | 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) | 1.1 |
| کینوا، پخته شده | 125 میلی لیتر (1/2 فنجان) | 1.5 |
| گوشت بره یا گاو | 75 گرم | 1.5 تا 2.4 |
💬 نظر شما درباره این مطلب چیست؟
