تغذیه

کلم بروکلی به دلیل ترکیبات خاص خود یکی از سبزی‌های ضد سرطان معرفی شده است. به دلیل وجود «فلاوونوئیدها» به…

غوره میوه نارس انگور است که دارای طعم ترشی می‌باشد. غوره دارای اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند می‌باشد و به دلیل…

در گرمای تابستان هیچ‌چیزی بهتر از برش‌های قرمز و خنک و شیرین هندوانه نیست. لذت بردن از میوهٔ خنک، به‌عنوان…

بادام‌زمینی یا پسته‌شامی (همچنین بادام‌کوهی یا پسته زمینی)، نام بوته و میوه‌ای با نام علمی Arachis hypogaea است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و از آنجا به نقاط…

برخی شواهد نشان داده که خوردن غذا، هنگام شب – به‌ویژه غذاهای سرشار از چربی – می‌تواند الگوی خواب را…

داشتن خواب خوب برای سلامتی عمومی شما بسیار مهم است. خواب خوب ممکن است خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن خاص…

گشنیز با نام علمی «Coriandrum sativum» گیاه بومی جنوب اروپا و مناطق مدیترانه است و در بیشتر نقاط ایران نیز…

یک ضرب المثل چینی می‌گوید: “خوردن تربچه تند و نوشیدن چای داغ باعث می‌شود که پزشکان گرسنه به زانو بروند.”…

خیار شور، قرن‌ها است که به‌عنوان یک دسر محبوب در نظر گرفته‌شده‌اند به‌طوری‌که جولیوس کایسر گفته است که از آن…

خیار شور حاوی آنتی‌اکسیدان، فیبر و بسیاری از ویتامین‌هاست. ازجمله خواص خیار شور، بهبود عملکرد کبد، طحال و دستگاه گوارش…

مغز گردو نوعی خشکبار مقوی است که با خارج کردن آن از پوسته سخت گردو قابل استفاده است. مغز گردو…

تَرخون یا تَلخون (نام علمی: Artemisia dracunculus)، گیاهی پایای علفی چندساله از جنس Artemisia و تیرهٔ کاسنی و بومی آسیای میانه و شمالی، قفقاز و…

شنبلیله یا شنبلید (نام علمی: Trigonella foenum-graecum) گیاهی است که عموماً در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند و…

مصرف روغن دنبه برای افراد کم تحرک، سالمندان و بیماران قلبی، توصیه نمی‌شود. در این مطلب شما را با سایر…

وانیل یا ورق قَماری میوه گیاهی است از خانواده ثعلب (Orchidaceae) ها می‌باشد. این گیاه دارای پایه‌ای رونده بوده و بومی جنگل‌های مرطوب قاره آمریکا…

هر کدام از گیاهان وحشی و خودرو با کاربردی ویژه، یک سری از خصوصیات درمانی را در طب سنتی به…

زرشک نوعی میوه است. درختچه‌ای تیغ‌دار به طول ۱ تا ۵ متر است. چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد…

ریشه تارو یک سبزی ریشه‌ای نشاسته‌دار است که بومی آسیا بوده اما در سراسر جهان مصرف می‌شود. پوست این سبزی…

ریشه لوتوس مانند ریشه باباآدم حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و به بدن ما جهت محافظت از خود در برابر بیماری‌ها…

کنگر فرنگی (به انگلیسی: Artichoke) یا انگینار که در منابع طب سنتی ایرانی ارده شاهی نامیده می‌شود، نوعی گیاه یک‌ساله و بومی…