کالری مواد غذایی
میزان کالری غوره
غوره میوه نارس انگور است که طعم ترشی دارد. غوره سرشار از اسیدهای آلی مانند اسید مالیک، اسید فرمیک، اسید سوکسینیک، اسید اگزالیک، اسید گلوکولیک و قند است. به همین دلیل طعم ترشی دارد.
غوره و آبغوره در آشپزی ایرانی کاربرد فراوانی دارد و از سوغاتیهای شهرهای مختلف ایران است.
میزان کالری غوره در هر 100 گرم حدود 19 کیلوکالری است.
ارزش غذایی غوره در 100 گرم:
- آب:95 گرم
- کربوهیدرات:15 گرم
- پروتئین:44 گرم
- چربی:02 گرم
- فیبر:10 گرم
- قند:0 گرم
- کلسترول:0 میلی گرم
ویتامین ها:
- ویتامین C: 2 میلی گرم
- تیامین (B1): 0.01 میلی گرم
- ریبوفلاوین (B2): 0.02 میلی گرم
- نیاسین (B3): 0.14 میلی گرم
- …
مواد معدنی:
- کلسیم: 21 میلی گرم
- آهن: 0.44 میلی گرم
- فسفر: 18 میلی گرم
- پتاسیم: 156 میلی گرم
- سدیم: 10 میلی گرم
- …
فواید غوره:
- کمک به کاهش وزن
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود هضم غذا
- کاهش کلسترول خون
- تنظیم فشار خون
- پیشگیری از سرطان
- …
مضرات غوره:
- مصرف بیش از حد غوره ممکن است باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال شود.
- غوره برای افراد مبتلا به زخم معده و روده مضر است.
- زنان باردار و شیرده باید در مصرف غوره احتیاط کنند.
