چگونه کتلت ماهی درست کنیم؟

مناسب برای: 6 نفر

مواد لازم برای تهیه کتلت ماهی:

• ماهی چرخ‌کرده: ۱ کیلوگرم
• سیب‌زمینی پخته و رنده شده: ۲ عدد متوسط
• سیب‌زمینی خام و رنده شده: ۳ عدد
• پیاز رنده شده: ۱ عدد
• سیر رنده شده: ۱ قاشق سوپخوری
• آب‌لیمو: یک‌چهارم پیمانه
• پیاز ساتوری شده: یک‌چهارم پیمانه
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
• ادویه: ۱ قاشق چای‌خوری

روش تهیه کتلت ماهی:

1. ماهی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریخته و به ترتیب پیاز رنده شده، سیر، سیب‌زمینی پخته و خام رنده شده، آب‌لیمو، پیازچه ساتوری شده، تخم مرغ‌ها و نمک و فلفل را بیفزایید.
2. این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند.
3. روغن را داخل تابه ریخته روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
4. از مخلوط آماده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته به کمک دست آن را به صورت بیضی فرم دهید و در روغن سرخ کنید.
5. کتلت‌های سرخ‌شده را در دیس مناسب قرار دهید و اطراف آن را با گوجه فرنگی و سبزیجات تزیین کنید.

نوش جان 😉