نگهداری مواد غذایی

نگهداری گوجه فرنگی چرا این‌قدر مهم است؟ گوجه‌فرنگی یکی از پرمصرف‌ترین مواد غذایی در آشپزخانه است، اما اگر درست نگهداری…

یکی از صحنه‌های آشنا در آشپزخانه این است: آووکادو را برش می‌زنیم، نصفش را استفاده می‌کنیم و بقیه را برای…

فریز کردن مواد غذایی یکی از بهترین روش‌ها برای حفظ طولانی‌مدت کیفیت، طعم و ارزش غذایی آن‌ها است. با این…

بلانچینگ یک فرایند پخت و پز و فرآوری مواد غذایی است که شامل غوطه‌ور کردن سبزیجات یا میوه‌ها در آب…

نگهداری درست سبزیجات و میوه‌ها در خانه یکی از مسائلی است که می‌تواند به بهبود کیفیت زندگی و کاهش هدررفت…

گاهی اوقات در مهمانی‌ها و مجالس خانگی یا در رستوران‌ها غذای اضافه زیادی باقی می‌ماند که برای نگهداری آنها به…

در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، خواهیم گفت که چگونه سبزی ریحان را در هوای آزاد، مایکروفر، فر…

در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، به موضوع “برای جلوگیری از سیاه شدن موز چه کنیم؟” میپردازیم. ما…

آناناس یکی از میوه‌های گرمسیری خوش‌طعم و پرطرفدار است که در بسیاری از رژیم‌های غذایی، دسرها و نوشیدنی‌ها جایگاه ویژه‌ای…

به دلیل چربی بالا، درصورتی‌که شرایط نگهداری آن‌ها مناسب نباشد به‌سرعت اکسید شدن در آن‌ها رخ می‌دهد و بدطعم می‌شود.…

گیلاس یکی از میوه‌های بسیار خوشمزه و دوست‌داشتنی فصل تابستان بوده که تقریباً می‌توان گفت همه‌ی افراد آن را دوست…

همیشه سیب‌زمینی جزو بهترین افزودنی‌ها در اکثر غذاهای ایرانی بوده است. نه‌تنها در غذاها بلکه به صورت آب پز، کبابی…

هیچ‌چیز بدتر از این نیست که کلی وقت و هزینه برای خرید میوه از بازار صرف کنید و میوه‌ها به…

روش نگهداری مرکبات برای مدت طولانی روش نگهداری پرتقال برای مدت طولانی پرتقال‌های رسیده را باید در یخچال نگهداری کرد.…

کیوی یکی از میوه‌های خوشمزه‌ی زمستانی است که بومی کشور چین بوده و به‌طور گسترده‌ای در نیوزیلند می‌روید. ارزش غذایی فوق‌العاده…