نان، کیک و شیرینی
طرز تهیه نان صبحانه فرانسوی
زمان آمادهسازی: 120 دقیقه
مناسب برای: 8 نفر
مواد لازم برای تهیه نان فرانسوی
- آرد: 4 لیوان
- آب ولرم: یک و نیم لیوان
- شکر: یک قاشق چایخوری
- مایهخمیر: دو و نیم قاشق چایخوری
- نمک: یک و نیم قاشق چایخوری
- تخممرغ: یک عدد (سفیده را از زرده جدا کنید و هم بزنید)
- شیر: یک قاشق غذاخوری
روش آمادهسازی نان فرانسوی
- ابتدا مایهخمیر، شکر و کمی آب ولرم را در ظرفی کوچک مخلوطکنید، سپس آن را در مکانی گرم به مدت 10 دقیقه قرار دهید.
- نمک و آرد را در ظرفی بزرگ قرار دهید سپس مایهخمیر، شیر و سفیده تخممرغ را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
- آب را بهصورت تدریجی اضافه کنید و همزمان با دست ورز دهید تا زمانی که یک خمیر ترد به دست آید.
- خمیر را به مدت نیم ساعت با یک پارچه تمیز بپوشانید.
- خمیر را به شکل استوانهای بلند درست کنید و روی آن را با چاقو کمی برش دهید.
- ابتدا سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید، سپس خمیر را در سینی فر قرار دهید و روی خمیر را با یک پارچه تمیز به مدت 30 دقیقه بپوشانید.
- فر را در دمای 180 قرار دهید.
- روی خمیر را با زرده تخممرغ چرب کنید، شما میتوانید کمی کنجد نیز روی آن بپاشید.
- نان را در فر به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار دهید (تا زمانی که طلاییرنگ شود).
نوش جان 😉
🍽️ نظرت درباره این دستور آشپزی چیه؟
اگر این غذا رو درست کردی یا نظری درباره طعم، زمان پخت یا تجربهات داری، خوشحال میشیم پایین همین صفحه برامون بنویسی! 👇
💬 نظر شما درباره این مطلب چیست؟
اگر این غذا رو درست کردی یا نظری درباره طعم، زمان پخت یا تجربهات داری، خوشحال میشیم پایین همین صفحه برامون بنویسی! 👇
