طرز تهیه کتلت سیب زمینی برای 6 نفر

کوکو سیب‌زمینی گونه‌ای از کوکو و یکی از غذا‌های اصیل و محبوب ایرانی است که از روزگاران قدیم به‌عنوان غذای ظهر و یا شام خورده می‌شده است. امروزه کوکو سیب‌زمینی هم غذایی کامل برای وعده‌های اصلی محسوب می‌شود، هم چاشتی لذیذ برای میان‌وعده است که در کیف مدرسه یا اداره بچه‌دبستانی‌ها و کارمندان و کارگران می‌توان آن را یافت.

غذاهایی مشابه کوکو سیب‌زمینی در کشورهای دیگر نیز وجود دارد، از جمله تورتیا د پاتاتاس که یک غذای اسپانیایی است.

در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، طرز تهیه کتلت سیب زمینی برای شش نفر را برای شما آماده کرده ایم.

طرز تهیه کتلت سیب زمینی برای 6 نفر خوشمزه

مواد لازم برای کوکو سیب زمینی:

دستور پخت کوکو سیب زمینی:

سیب زمینی‌ها را شسته و داخل آب انداخته و بگذارید تا کامل پخته شوند سپس از آب خارج کرده اجازه می‌دهیم خنک شود بعد آنها را پوست کنده با گوشت کوب له کرده و یا رنده می‌کنیم.

ابتدا پیاز را پوست کنده رنده ریز می‌کنیم سپس آب آن را جدا کرده و پیاز را به سیب زمینی می‌افزاییم و به طور کامل با هم مخلوط می‌کنیم.

در این مرحله تخم مرغ‌ها را داخل ظرف مناسبی می‌ریزیم و نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را افزوده کمی مخلوط می‌کنیم تا از حالت لختگی خارج شود و سپس سیب زمینی و پیاز را افزوده مخلوط می‌کنیم. مواد کوکو با بافتی نرم آماده سرخ شدن می‌باشد. داخل تابه‌ای کمی روغن ریخته روی حرارت می‌گذاریم گرم که شد از مواد کوکو داخل دست به شکل سنتی (بیضی) در آورده و سرخ می‌کنیم تا دو طرف آن طلایی شود و سپس از روغن خارج می‌کنیم و روی دستمال روغن گیر می‌گذاریم تا روغن اضافی را پس دهد. حالا در ظرف سرو مناسبی چیده و با نان و سبزی تازه سرو می‌کنیم.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه کوکو سیب زمینی

برای سالم‌تر بودن این کوکو بهتر است از کمی شوید خشک استفاده شود تا به کاهش چربی غذا کمک کند.

کوکو سیب زمینی پوک

در صورت تمایل از یک قاشق آرد نشاسته ذرت برای پوک‌تر شدن کوکو استفاده کنید.

کوکو سیب زمینی پخته شکم پر

می‌توانید این کوکو را با پنیر یا مواد گوشتی پر کنید و کوکو سیب زمینی شکم پر داشته باشید.