طرز تهیه قیسی پلو اردبیلی مجلسی و خوشمزه

قیسی پلو یکی از غذاهای محلی اردبیل است.

مناسب برای: 6 نفر

مواد لازم قیسی پلو اردبیلی:

• روغن: ۳ قاشق سوپ‌خوری
• قیسی: یک فنجان
• نمک، فلفل: به مقدار دلخواه
• جوز هندی: نصف قاشق چای‌خوری
• برنج: ۵۰۰ گرم
• گوشت: ۵۰۰ گرم
• آب: دو لیتر
• دارچین: یک قاشق مرباخوری
• کره آب شده: نیم فنجان

طرز تهیه قیسی پلو اردبیلی:

1. گوشت را قطعه کرده آن را با روغن و ادویه (فلفل، دارچین و جوز هندی) قدری سرخ کنید. سپس به آن آب و نمک اضافه کنید تا خوب بپزد.
2. آنگاه قیسی را در کره سرخ کرده.
3. آنگاه برنج را که پخته‌اید موقع آبکش نصف آن را ته دیگ ریخته و گوشت پخته شده و قیسی روی برنج ریخته و آنگاه بقیه برنج را روی آن ریخته و آن را دم کنید.
4. آنگاه‌که دم کشید می‌توانید آن را میل نمایید.

نوش جان 😉