طرز تهیه نان ترتیلا در منزل

مواد لازم برای تهیه نان ترتیلا

• آرد: دو لیوان و نیم
• نمک: دو قاشق چای‌خوری
• بیکینگ‌پودر: نصف قاشق چای‌خوری
• روغن: یک‌سوم لیوان
• آب داغ: یک لیوان

روش آماده‌سازی نان ترتیلا

1. ابتدا آرد را با بیکینگ‌پودر، نمک و روغن را در همزن قرار دهید و به‌خوبی هم بزنید.
2. آب داغ را به‌صورت تدریجی به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که یک خمیر نرم به دست بیارید.
3. خمیر را از داخل همزن خارج کنید و با دست ورز دهید و آن را به 14 عدد تقسیم کنید.
4. تیکه‌های خمیر را روی سطحی پاشیده شده از آرد پهن کنید و آن را با غلتک چوبی پهن کنید، سپس روی آن را با یک پارچه به مدت 30 دقیقه بپوشانید.
5. ماهیتابه‌ای را روی حرارت متوسط داغ کنید سپس خمیر را به مدت 30 ثانیه و تا زمانی که یک طرف آن پخته شود داخل روغن بگذارید، طرف دیگر نان هم به همین صورت.
6. اکنون ترتیلای شما آماده است، شما می‌توانید تا زمان استفاده در یک پارچه تمیز قرار دهید.

نوش جان 😉