مختلف
طرز تهیه خمیر پیتزا خانگی حرفه ای
زمان آماده‌سازی: 30
مناسب برای: 2 نفر
مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا:
- آرد: 2 لیوان
- شیر: نصف لیوان
- نمک: 1 قاشق چای‌خوری
- آرد شکر: 1 قاشق چای‌خوری
- مایه‌خمیر: 1 قاشق غذاخوری
- روغن: یک‌چهارم لیوان
روش آماده‌سازی خمیر پیتزا:
- ابتدا آرد، شکر و نمک را به‌خوبی مخلوط‌کنید.
- مایه‌خمیر، شیر و روغن را به صورت تدریجی به مخلوط بالا اضافه کنید و همزمان هم بزنید.
- خمیر را با دست ورز دهید سپس روی خمیر را با پارچه‌ای تمیز به مدت 45 دقیقه بپوشانید و در مکان گرم قرار دهید.
چگونه پنیر پیتزا درست کنیم؟
روش و زمان پخت خمیر پیتزا
- خمیر پیتزا را روی سطح پاشیده شده از آرد پهن کنید سپس خمیر را با غلتک صاف کنید (در ضخامت متوسط).
- خمیر را در سینی فر قرار دهید سپس مخلوط ملات پیتزا را به ترتیب روی خمیر بریزید.
- سینی فر را در فر روی حرارت متوسط به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار دهید.
