خورشها و قلیهها
-
طرز تهیه خورش غوره مسما بادمجان با گوشت مرغ
خورش غوره مسما از غذاهای محلی شمالی است. مناسب برای: ۵ تا ۷ نفر مواد لازم برای تهیه خورش غوره مسما…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه واویشکا برای 8 نفر
واویشکا یک خورش شمالی است که از گوشت چرخ کردهٔ سرخ شده همراه با سیب زمینی سرخ شده با برنج یا نان صرف میشود. در گیلان نام آن واویشکا و در مازندران بیج بیج و در مشهد شیش…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی برای 12 نفر
خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورشهای اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده میشود…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش گل در چمن (باقلا قاتق) گیلانی
خورش گل در چمن یا باقلا قاتق یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانیهاست. مناسب برای: 5 تا 7…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش به و لپه مجلسی و خوشمزه
مناسب برای: ۶ نفر مواد لازم برای تهیه خورش به: گوشت: ۴۰۰ گرم آلوی خورشتی (در صورت تمایل): ۱۵۰ گرم…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش ماست آویز مجلسی و خوشمزه
مناسب برای: 4 نفر مواد لازم برای تهیه خورش ماست آویز: ماست چکیده: ۵۰۰ گرم گوشت: ۵۰۰ گرم گردو: ۲۵۰…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی برای 4 نفر
خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورشهای اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده میشود…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه فسنجان با مرغ برای 8 نفر
خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورشهای اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش ریواس با گوشت قرمز مجلسی و خوشمزه
طرز تهیه خورش ریواس به 3 روش مختلف خورش ریواس غذای محلی استان کردستان و استان خراسان رضوی شهر نیشابور…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قورمه سبزی برای ۲ نفر
قُرمهسبزی، قورمهسبزی، سبزی خورشت یا خورشت سبزی از خورشتهای ایرانیان و یکی از خوراکهای ملی ایران است که معمولاً با برنج (چلو) و پیاز سرو میشود. این خورشت با سبزی قرمه (دربرگیرندهٔ: تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر –…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه واویشکا برای 4 نفر
واویشکا یک خورش شمالی است که از گوشت چرخ کردهٔ سرخ شده همراه با سیب زمینی سرخ شده با برنج یا نان صرف میشود. در گیلان نام آن واویشکا و در مازندران بیج بیج و در مشهد شیش…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش قیمه یزدی با نخود مجلسی
خورش قیمه یزدی یکی از غذاهای محلی یزد است. مواد لازم نخود (نخود خیس خورده): ۲۰۰ گرم گوشت گوسفند (تکهتکه شده):…
بیشتر بخوانید » -
راگو؛ طرز تهیه راگو با گوشت و سیب زمینی
راگو (به فرانسوی: ragoût) نوعی خورش پرچاشنی فرانسوی است که شباهتی نسبی به تاسکباب ایرانی دارد. مناسب برای: 12 نفر مواد لازم برای تهیه راگو: گوشت مغز…
بیشتر بخوانید » -
دستور پخت خورش تره کردی کردستان خوشمزه و مجلسی
دستور پخت خورش تره کردی به دو روش خورش تره یکی از غذاهای محلی کردستان است. این خورش در سایر مناطق…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قورمه سبزی برای 15 نفر
قُرمهسبزی، قورمهسبزی، سبزی خورشت یا خورشت سبزی از خورشتهای ایرانیان و یکی از خوراکهای ملی ایران است که معمولاً با برنج (چلو) و پیاز سرو میشود. این خورشت با سبزی قرمه (دربرگیرندهٔ: تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر –…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش به آلو با گوشت مجلسی و خوشمزه
مناسب برای: چهار نفر مواد لازم برای تهیه خورش به آلو: گوشت راسته و یا مغز ران: ۳۵۰ گرم به:…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی برای 4 نفر
خورش قیمه از غذاهای آشپزی ایرانی است. این خورش در میان ایرانیان و عراقیها غذایی پرطرفدار است و برای پخت آن…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه فسنجان با گوشت قلقلی برای 20 نفر
خورش فِسِنجان یا فَسوجن یکی از خورشهای اصیل ایرانی و پیشینه آن مربوط به گیلان است. در پخت این خورش از مغز گردو و رب انار ترش استفاده میشود…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت و هویج
مواد لازم برای تهیه خورش لوبیا سبز با گوشت و هویج: گوشت خورشی: ۵۰۰ گرم هویج خردشده: ۴۰۰ گرم لوبیا…
بیشتر بخوانید » -
طرز تهیه قورمه سبزی برای ۸ نفر
قُرمهسبزی، قورمهسبزی، سبزی خورشت یا خورشت سبزی از خورشتهای ایرانیان و یکی از خوراکهای ملی ایران است که معمولاً با برنج (چلو) و پیاز سرو میشود. این خورشت با سبزی قرمه (دربرگیرندهٔ: تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر –…
بیشتر بخوانید »