طرز تهیه دسر قویماق (کاچی) اردبیل

دسر قویماق یکی از دسرهای محلی استان اردبیل و استان آذربایجان شرقی است.

مواد لازم

• آرد گندم: سه قاشق غذاخوری
• کره: ۱۵۰ گرم
• آب: نیم لیوان
• شکر: به میزان لازم
• زردچوبه و دارچین: به میزان لازم

طرز تهیه دسر قویماق اردبیل

کره که در محیط بوده و نرم شده را داخل ظرف با شعله بسیار کم آب می‌کنیم. سپس آرد را به آن افزوده و هم می‌زنیم تا کاملاً کره به آرد جذب شود و زردچوبه را به آن افزوده کمی تفت می‌دهیم سپس یک لیوان آب را داخل مواد ریخته و هم می‌زنیم تا یک دست شود و درب ظرف را می‌گذاریم و حدود ۵ دقیقه روی حرارت پایین می‌گذاریم و در آخر شکر را داخل مواد ریخته و داخل ظرف مورد نظر قرار می‌دهیم و با کمی دارچین تزئین می‌کنیم.