لیست انواع غذای سریع با گوشت قرمز (فوری و خوشمزه)
گوشت یکی از مواد غذایی بسیار مغذی است که برای سلامتی بدن ضروری است. برای تامین مواد مغذی موجود در گوشت، باید غذاهای مختلفی که از گوشت تهیه می‌شوند را بشناسید و در برنامه غذایی خود جای دهید. در غذاهای ایرانی، گوشت به عنوان ماده اولیه اصلی استفاده می‌شود و علاوه بر طعم لذیذشان، برای سلامتی و قدرت بدنی بسیار مفیدند.
در ادامه، با چند نمونه از غذاهای سریع با گوشت قرمز آشنا خواهید شد و روش تهیه آنها را آموزش خواهیم داد.
غذای سریع با گوشت
برای پختن غذاهایی که حاوی گوشت گوساله یا گوسفندی هستند و نیازی به صرف وقت زیاد ندارند، می‌توانید در زمان‌های کوتاه و وقت‌هایی که تندرستی نیاز دارید، غذای سریعی با گوشت تهیه کنید و لذت ببرید. برای تهیه این غذاهای سریع با گوشت، بهتر است گوشت را چرخ کنید تا در زمان کمتری پخته شود.
یکی از بهترین گزینه‌ها قطعا تاس کباب
تاس کباب خوراک گوشت و سبزیجاتی است که از قدیم به‌خصوص توسط مادربزرگها طبخ می‌شود. گوشتی که برای تهیه “تاس کباب” استفاده می‌شود بایستی حتما گوشت گوسفندی و ترجیحا دنده باشد.
مواد لازم جهت طبخ تاس کباب
- گوشت گوسفندی: 1 کیلو
- سیب زمینی: 2 عدد
- پیاز: 2 عدد بزرگ
- به : 1 عدد
- هویج: 3 عدد
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار کافی
طرز تهیه تاس کباب
برای شروع کار ابتدا باید مواد را به تکه های کوچکتر ببرید.مثلا گوشت را به چهار تکه تقسیم کنید و بعد سیب زمینی ، هویج و پیاز را به صورت حلقه ای ببرید. و میوه به را به صورت قاچ هندوانه برش بزنید.
سپس قابلمه‌ای مناسبی را انتخاب کنید و مقداری روغن داخل آن بریزید.بعد یک ردیف پیاز حلقه ای شده را کف قابلمه بچینید و روی پیازها تکه های گوشت قرار دهید.بر روی تکه های گوشت کمی فلفل و زردچوبه بپاشید و به همین ترتیب هویج و به را هم روی گوشت بچینید و در آخر سیب زمینی های حلقه شده را قرار دهید.نصف پیمانه آب را به همراه مقداری نمک و ادویه های دیگر داخل قابلمه میریزم و روی حرارت گاز قرار میدهیم تا بجوش بیاید.
سپس در قابلمه را می‌بندیم و اجازه میدهیم غذا به آرامی حدود 3 تا 4 ساعت آب بیندازد و پخته شود. اگر هم آب غذا تمام شد حتما مقداری آب به آن اضافه کنید تا پیازها ته نگیرد.
املت گوشت، خوشمزه و سریع
یکی از این غذاهای ساده و سریع، املت گوشت و تخم مرغ است. در ادامه، مواد مورد نیاز برای تهیه املت گوشت و تخم مرغ را مشاهده می‌کنید و سپس نحوه تهیه آن را برای شما توضیح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه املت گوشت و تخم مرغ:
- گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ زده شده: ۵ عدد
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
نحوه تهیه املت گوشت و تخم مرغ:
گوشت را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدود ۵ دقیقه بپزد و آب آن کشیده شود. سپس روغن و کره را به مقدار مشخص شده به گوشت اضافه کنید و تفت دهید. همچنین، مقداری نمک و ادویه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید.
در یک ظرف جدا، تخم مرغ‌ها را بشکنید و هم بزنید. سپس آن را به ظرفی که گوشت را تفت داده بودید اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ و گوشت چرخ کرده به خوبی مخلوط شوند و تا زمانی که تخم مرغ‌ها خودشان را بگیرند و غذا پخته شود. این یک غذای سریع با گوشت است که می‌توانید آن را تهیه کنید و با خانواده خود به اشتراک بگذارید.
خوراک گوشت
شما می‌توانید با استفاده از گوشت خورشتی یا گوشت چرخ کرده، خوراک گوشتی تهیه کنید. طرز تهیه خوراک با گوشت را در یک مطلب به طور دقیق توضیح داده‌ایم. اما در ادامه این مطلب، قصد داریم طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده را به شما آموزش دهیم که می‌توانید آن را برای غذاهای اصلی سرو کنید. مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده را در ادامه مشاهده می‌کنید و سپس نحوه تهیه خوراک گوشت چرخ کرده را برای شما توضیح خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه خوراک گوشت چرخ کرده:
- گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- سیب زمینی: ۱ عدد
- سیر: ۳ حبه
- قارچ: ۱۵۰ گرم
- نخود فرنگی: ۳۰۰ گرم
- رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
- سس کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
- فلفل و نمک: به میزان لازم
طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده:
پیاز را به صورت خرد شده درون تابه‌ای با روغن تفت دهید.
سپس سیر له شده را به پیاز اضافه کنید و همراه تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به سیر، پیاز و دیگر مواد اضافه کرده و دوباره تفت دهید. البته مقداری نمک و فلفل نیز اضافه کنید.
سپس قارچ‌ها را حلقه‌ای خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید. همچنین، سیب زمینی خرد شده و نخود فرنگی را نیز به مواد اضافه کنید و در هم آمیزی مواد، رب گوجه و سس کچاپ را نیز اضافه کنید. تفت دادن را ادامه دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی آن گرفته شود.
خوراک گوشت زمستانی
این غذای زمستانی خوشمزه مخلوطی از گوشت و سبزیجات است که می توانید آن را در کمتر از دو ساعت مهیا نمایید.
مواد لازم برای خوراک گوشت زمستانی:
- گوشت: 1 کیلوگرم
- سیب‌زمینی: 2 عدد
- هویج: 2 عدد
- کرفس: 1 عدد
- پیاز: 1 عدد
- سیر: 3 حبهی
- روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
- برگ آویشن: 2 قاشق غذاخور
طرز تهیه خوراک گوشت زمستانی:
ابتدا گوشت، پیاز و سیر را خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا همه مواد سرخ شوند.
سپس سه لیوان آب اضافه کنید و بگذارید برای یک ساعت بپزد.
در این فاصله، هویج، کرفس، سیب‌زمینی و آویشن را خرد کنید و بعد از یک ساعت به خوراک اضافه کنید.
سپس یک لیوان آب دیگر بریزید و بگذارید برای نیم ساعت دیگر پخته شود تا خوراک آماده شود.
در آخرین 5 دقیقه، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوراک را پس از چند دقیقه تفت دادن از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
در اینجا سعی کردیم طرز تهیه انواع غذای سریع با گوشت قرمز را آموزش بدیم، اگر شما هم غذای سریع دیگه‌ای با گوشت قرمز می‌شناسید، لطفا زیر همین صفحه برامون کامنت بذارید!
منبع: https://pavaraghi.net/category/%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c/
