طرز تهیه استانبولی پلو قالبی در فر؛ خوشمزه و مجلسی

مناسب برای: 4 نفر

مواد لازم استانبولی پلو قالبی:

• گوشت (مرغ، گوشت چرخ شده و یا ماهیچه): به میزان لازم
• برنج: ۲ پیمانه
• سیب زمینی ریز شده به اندازه حبه قندر: ۲ عدد
• رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
• نمک و روغن: به مقدار کافی

طرز تهیه استانبولی پلو قالبی:

1. برنج را با میزان آبی که لازم دارد (۳ پیمانه) با رب گوجه فرنگی، نمک، سیب زمینی و روغن روی حرارت ملایم گذاشته یا در پلوپز ریخته و به برق بزنید.
2. زمانی که آب آن جوش رفت در قالب نچسبی که قبلاً داخل آن را چرب کرده‌اید بریزید و روی قالب را با فویل بپوشانید و در فر با حرارت متوسط به مدت نیم ساعت دم بیندازید.
3. چنانچه خواستید رنگ ته دیگ پلو تیره و یا روشن‌تر شود زمان پخت را یا زیاد و کم کنید.
4. و در انتها با انواع گوشت پخته (مرغ، گوشت چرخ شده و یا ماهیچه) و سبزیجات آن را تزیین کنید.

نوش جان 😉