تغذیه
علت استرس و اضطراب بعد از خوردن قهوه
قهوه یک نوشیدنی محبوب و پرطرفدار در جهان است که از دانه‌های بو داده گیاه قهوه تهیه می‌شود. این دانه‌ها پس از چیده شدن، فرآوری و برشته می‌شوند و سپس با آب جوش دم می‌شوند.
تاریخچه قهوه:
- ریشه قهوه به قرن پانزدهم میلادی در اتیوپی باز می‌گردد.
- در ابتدا، قهوه به عنوان یک داروی محرک مورد استفاده قرار می‌گرفت.
- قهوه در قرن هفدهم میلادی به اروپا و سپس به سایر نقاط جهان راه یافت.
انواع قهوه:
- قهوه عربیکا: محبوب‌ترین نوع قهوه در جهان که طعمی ملایم و اسیدی دارد.
- قهوه روبوستا: طعمی قوی و تلخ دارد و کافئین آن بیشتر از قهوه عربیکا است.
- قهوه لیبریکا: طعمی دودی و تند دارد.
- قهوه اکسلسا: طعمی میوه‌ای و گلی دارد.
چرا بعد از خوردن قهوه استرس میگیرم؟
قهوه به دلیل داشتن کافئین، می‌تواند در برخی افراد باعث اضطراب و استرس شود. رابطه بین قهوه و اضطراب پیچیده است و به عوامل مختلفی مانند میزان مصرف کافئین، حساسیت فردی و وضعیت سلامت روان بستگی دارد.
دلایل اصلی این امر عبارتند از:
- تحریک سیستم عصبی مرکزی: کافئین با تحریک سیستم عصبی مرکزی، هوشیاری و تمرکز را افزایش می‌دهد. اما در برخی افراد، این تحریک بیش از حد می‌تواند منجر به اضطراب، بی قراری و عصبی شدن شود.
- افزایش سطح هورمون کورتیزول: کافئین باعث افزایش سطح هورمون کورتیزول می‌شود که به عنوان “هورمون استرس” شناخته می‌شود. افزایش کورتیزول می‌تواند علائمی مانند اضطراب، تحریک پذیری و بی خوابی را ایجاد کند.
- کاهش سطح سروتونین: کافئین می‌تواند سطح سروتونین، یک انتقال دهنده عصبی که به تنظیم خلق و خو و احساسات کمک می‌کند، را کاهش دهد.
- تداخل با خواب: کافئین می‌تواند با کیفیت خواب تداخل کند و منجر به بی خوابی یا خواب ناآرام شود. کمبود خواب می‌تواند اضطراب و تحریک پذیری را افزایش دهد.
- مشکلات گوارشی: کافئین می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند سوزش سر دل، اسهال و نفخ شود. این مشکلات می‌توانند علائم اضطراب را تشدید کنند.
- ژنتیک: برخی افراد به طور ژنتیکی به کافئین حساس‌تر هستند و ممکن است حتی با مصرف مقدار کمی کافئین دچار اضطراب شوند.
- عوامل دیگر: کمبود خواب، گرسنگی، استرس و اضطراب زمینه‌ای می‌توانند اثر کافئین را تشدید کنند و احتمال اضطراب بعد از قهوه را افزایش دهند.
عوامل دیگری که می‌توانند خطر اضطراب بعد از قهوه را افزایش دهند عبارتند از:
- سابقه اضطراب یا اختلالات خلقی
- مصرف داروهای خاص
- بارداری
- کمبود آب بدن
- مصرف قهوه با معده خالی
علائم اضطراب بعد از قهوه می‌توانند شامل موارد زیر باشند:
- احساس عصبی بودن و بی قراری
- تحریک پذیری
- مشکل در تمرکز
- لرزش
- تعریق
- تپش قلب
- افزایش فشار خون
- سر درد
- بی خوابی
راهکارهای کاهش اضطراب بعد از قهوه:
- مصرف کافئین را محدود کنید:اگر متوجه شده‌اید که قهوه باعث اضطراب شما می‌شود، سعی کنید مصرف کافئین خود را محدود کنید.
- از قهوه‌های با کافئین کم استفاده کنید:قهوه‌های با کافئین کم می‌توانند جایگزین مناسبی برای قهوه‌های معمولی باشند.
- قهوه را با شیر میل کنید:شیر می‌تواند به جذب کافئین توسط بدن کمک کند و از اثرات محرک آن بکاهد.
- به اندازه کافی آب بنوشید:کم آبی بدن می‌تواند اضطراب را تشدید کند.
- به طور منظم ورزش کنید:ورزش می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.
- خواب کافی داشته باشید:کمبود خواب می‌تواند اضطراب را تشدید کند.
- از تکنیک‌های آرامش بخش استفاده کنید:تکنیک‌هایی مانند یوگا، مدیتیشن و تنفس عمیق می‌توانند به کاهش اضطراب کمک کنند.
نکته:
- اگر بعد از قهوه دچار اضطراب شدید، بهتر است مصرف آن را متوقف کنید و با پزشک خود مشورت کنید.
- به طور کلی، افراد سالم می‌توانند روزانه 400 میلی گرم کافئین (معادل 4 فنجان قهوه) بدون عوارض جانبی مصرف کنند.
