گیاه شنگ؛ خواص گیاه شنگ و طریقه مصرف آن
در این مقاله می‌خواهیم به بررسی فواید گیاه دارویی شنگ که از دیرباز در طب سنتی استفاده‌های زیادی می‌شده است بپردازیم. در ادامه به نحوه مصرف آن پرداخته و با عوارض گیاه شنگ آشنا می‌شویم.
گیاه شنگ چیست؟
شاید اگر برای بار اول این گیاه را ببینید، در ابتدا آن را با تره اشتباه بگیرید زیرا تشابه ظاهری زیادی بین این دو گیاه وجود دارد. رنگی شبیه به سبز متمایل به کبودی داشته و سر آن باریک‌تر از انتهای آن است. این گیاه دارای دانه نیز می‌باشد و شما می‌توانید دانه‌های قهوه‌ای‌رنگ آن را ببینید. وقتی این گیاه را از دل خاک بیرون بکشید مشاهده خواهید کرد که ریشه‌ای دوکی‌شکل داشته و سفید متمایل به زرد می‌باشد.
جالب است که بدانید هم از ریشه این گیاه استفاده می‌شود و هم از برگ و ساقه آن و چه‌بسا خواص ریشه آن بسیار بیشتر از قسمت‌های دیگر آن می‌باشد. اما در ایران کمتر از ریشه آن استفاده می‌شود و شاید دلیل آن ناآگاهی مردم از خواص شگفت‌انگیز ریشه آن است.
تمام خواص گیاه شنگ
فواید لعاب ریشه گیاه شنگ
لعاب ریشه شنگ، تلخ‌مزه بوده و باعث افزایش اشتها می‌شود. زمانی که این لعاب را بر روی زخم بمالید، شاهد بهبودی چشمگیر زخم خواهید بود و به شدت برای بیماری عفونت سینه مفید است. زیرا خلط‌آور بوده و باعث نرم شدن سینه می‌شود.
یکی از دانشمندان ایران به نام حکیم محمد بن زکریای رازی، ضماد ریشه این گیاه را پادزهر سموم دانسته و برای سم‌زدایی بدن از آن استفاده می‌کرد.
شما می‌توانید 60 گرم از ریشه این گیاه را جوشانده و برای درمان بیماری‌هایی همچون نزله ریوی، نقرس، رماتیسم و امراض جلدی از آن بهره ببرید.
فواید مصرف برگ‌های گیاه شنگ
خوردن برگ‌های این گیاه نیز دارای خواص بالقوه‌ای است که به چند نمونه اشاره می‌کنیم:
- باعث بهبود و کاهش علائم اسهال می‌شود.
- خونریزی معده را قطع می‌کند.
- از خونریزی سینه پیشگیری می‌کند.
- درمان بسیار مفیدی برای مبتلایان به بیماری سل می‌باشد.
گیاه شنگ چه خواصی دارد؟
خواص دیگر گیاه شنگ
- برای درمان خونریزی‌های رحمی مفید بوده و انواع خونریزی را بند می‌آورد.
- اگر ضماد این گیاه را بر روی عصب آسیب‌دیده و حتی قطع‌شده بزنید، می‌بینید که چه تأثیر شگفت‌انگیزی بر روی آن خواهد داشت.
- افرادی که دچار سوختگی با آتش شده‌اند، می‌توانند ضماد گل این گیاه را بر روی پوست خود زده و به‌مرورزمان شاهد درمان ضایعات پوستی خود باشند.
- باعث تقویت اعصاب می‌شود.
- ورم و التهاب را کاهش می‌دهد.
- اگر جوشانده این گیاه را با روغن‌زیتون مصرف کنید، خواص آرامش بخشی آن را خواهید دید.
- اگر از سرفه‌های شبانه رنج می‌برید، قبل از خواب دم‌نوش این گیاه را بنوشید و خوابی آرام‌تر و بدون سرفه داشته باشید.
- به دلیل خاصیت ضدالتهابی این گیاه، باعث درمان و کاهش علائم بیماری‌هایی همچون روماتیسم، آرتروز و نقرس می‌شود.
- همان‌طور که در بالا هم ذکر شد این گیاه فوق‌العاده برای سم‌زدایی بدن مفید است. بنابراین مصرف آن باعث سم‌زدایی کبد شده و می‌تواند بیماری‌های کبدی را در شما درمان کند. افرادی که به بیماری کبد چرب دچار هستند، حتماً گیاه شنگ را مصرف کنند.
- قندرون این گیاه (شیره سفیدرنگ شنگ) به‌شدت برای پاک‌سازی کبد مفید است.
- افرادی که دچار مسمومیت غذایی شده‌اند، ریشه این گیاه را جوشانده و مصرف کنند. خیلی زود علائم بهبودی را مشاهده می‌کنند.
- به دلیل ترکیبات فنولی، اسید کوماریک، اسید کافئیک و گالیک اسید که در ساقه این گیاه وجود دارد، با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و باعث درمان سرطان می‌شود.
- باعث درمان کچلی و زخم‌های جلدی می‌شود.
طرز مصرف گیاه شنگ
- می‌توان آن را مانند سبزی به‌صورت خام، مصرف کرد
- استفاده در سالاد
- استفاده در سوپ، آش و کوکو
- می‌توانید آن را بجوشانید و سپس صاف‌کرده و هم گیاه پخته‌شده را مصرف کنید و هم آب آن را که سرشار از مواد مغذی است
- می‌توان آن را مانند کاهو با سرکه یا سکنجبین خورد
- می‌توان آن را مانند سبزی‌پلو، به همراه برنج مصرف کرد
چه کسانی نباید گیاه شنگ را مصرف کنند؟
- افرادی که به بیماری‌های کلیوی مبتلا هستند
- کسانی که صفرا ماج هستند
