سالاد کاردینال؛ طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی، خوشمزه و مجلسی

مناسب برای: ۶ نفر

مواد لازم سالاد کاردینال:

• سیب زمین پشندی: نیم کیلو
• مغز کرفس یا کاهو: ۲ عدد
• برنج پخته شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری
• گردوی خرد شده: ۳ تا ۴ قاشق سوپ‌خوری
• سس مایونز: یک پیمانه
• سرکه یا آب لیمو: یک دوم پیمانه
• نمک و فلفل: به مقدار کافی

طرز تهیه سالاد کاردینال:

1. سیب‌زمینی را می‌پزیم. سپس آن را پوست کرده و نگینی خرد می‌کنیم.

2. مغز کرفس یا کاهو را بلند و باریک خلال می‌کنیم.

3. سس مایونز را با نمک و فلفل و سرکه مخلوط می‌کنیم. سیب‌زمینی و کرفس و برنج و مغز گردو را داخل سس می‌ریزیم و بهم می‌زنیم.

4. سالاد را در ظرف بلوری گردی می‌ریزیم و روی سالاد را با ژامبون یا کالباس قالب زده، زیتون و مغز گردو تزئین می‌کنیم.