نان، کیک و شیرینی
طرز تهیه کیک کاکائویی ساده خانگی با ماست یا شیر
مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی:
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- کاکائو: 4 قاشق غذاخوری
- آرد: 2 پیمانه
- شکر: 1 پیمانه
- روغن: 1/2 پیمانه
- شیر یا ماست: 1/4 پیمانه
- بیکینگ‌پودر: 2 قاشق مرباخوری
روش آماده‌سازی کیک کاکائویی:
- ابتدا سفیده تخم‌مرغ را از زرده جدا کرده و هرکدام را داخل ظرفی جداگانه هم بزنید، سفیده را تا زمانی که حجم آن دو برابر شود هم بزنید و داخل یخچال قرار دهید.
- به ظرف دیگر که زرده قرار دارد، شکر و کاکائو اضافه کنید و با همزن طوری هم بزنید که صدای خش‌خش شکر دیگر به گوش نرسد.
- روغن را به مخلوط فوق اضافه کرده و به‌خوبی هم بزنید.
- در ادامه شیر یا ماست را اضافه کرده و هم بزنید.
- همزن را کنار بگذارید، آرد و بیکینگ‌پودر الک شده را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
- سفیده تخم‌مرغ را به مخلوط اضافه کنید و با لیسک به‌آرامی هم بزنید.
- مایع کیک را در قالب به مدت 45 دقیقه داخل فری که یک ربع تا بیست دقیقه قبل با دمای 180 درجه روشن کرده‌اید بگذارید.
- پس از گذشت نیم ساعت در فر را بازکنید و چاقویی تمیز داخل کیک فروکنید، اگر مواد کیک به چاقو چسبید یعنی کیک هنوز آماده نیست و نیاز به پخت بیشتری دارد پس به آن 15 دقیقه دیگر زمان دهید تا به‌خوبی پخته شود.
نوش جان 😉
خیلی عالی بود من که درست کردم خیلی خوشمزه بود 🥰😋