سالادها
سالاد ترکی | طرز تهیه 4 نوع سالاد ترکیه ای
آنچه در این مقاله میخوانید
سالاد ترکی، طعمی خوشمزه دارد. همیشه مواد اولیه آن در دسترس است و آماده‌سازی آن راحت می‌باشد.
زمان مهیا کردن: 10 دقیقه
مناسب برای: 2 نفر
ملل: ترکیه
این سالاد خوشمزه را می‌توان به 4 روش آماده نمود:
- سالاد ترکی بادمجان
- سالاد ترکی هویج
- سالاد ترکی تند
- سالاد ترکی پنیر
1. سالاد بادمجان ترکیه ای
مواد لازم سالاد ترکی بادمجان:
- 1 عدد بادمجان
- 2 قاشق غذاخوری آب‌لیمو
- 1 عدد خیار خرد شده با پوست
- 2 عدد گوجه خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 عدد پیاز خرد شده
- نصف لیوان نخود آب‌پز شده
- نمک و زیره در صورت تمایل
- جعفری به میزان دلخواه
طرز تهیه سالاد ترکی بادمجان:
- ابتدا روی بادمجان چند سوراخ ایجاد کرده (برای بخار شدن آب موجود در بادمجان) و سپس آن را در فر جهت کبابی شدن قرار دهید.
- بادمجان را از فر خارج کرده و در آب سرد قرار دهید و پس از سرد شدن بادمجان را پوست بکنید.
- خیار، گوجه، پیاز و جعفری که قبلاً خرد کرده‌اید را با هم مخلوط نمایید.
- بادمجان، ادویه، نخود آب‌پز شده، روغن زیتون و آب‌لیمو را به مخلوط اضافه نمایید.
- اکنون سالاد شما آماده است. آن را تزیین کرده و با سس مایونز میل نمایید.
2. سالاد هویج ترکیه
مواد لازم سالاد ترکی هویج:
- 1 قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
- 1 عدد پیاز متوسط
- جعفری به میزان دلخواه
- 3 عدد هویج کوچک رنده شده به صورت ریز
- 3 عدد گوجه‌فرنگی
- نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
- 2 حبه سیر
- 2 عدد فلفل سبز
طرز تهیه سالاد ترکی هویج:
- همه‌ی مواد ذکر شده را به قطعه‌های ریز خرد کنید.
- سس گوجه، کچاپ و فلفل را روی آن بریزید.
- اکنون سالاد شما آماده است. می‌توانید آن را تزیین و سپس میل نمایید.
3. سالاد ترکی تند
مواد لازم سالاد ترکی تند:
- 1 قاشق چای‌خوری رب گوجه‌فرنگی
- 2 عدد فلفل سبز
- 1 عدد پیاز متوسط
- 1 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
- مقداری نمک
- مقداری زیره
- جعفری به میزان دلخواه
- 2 حبه سیر
طرز تهیه سالاد ترکی تند:
- سیر، پیاز و فلفل سبز را خرد کرده و باهم مخلوط نمایید.
- مقداری زیره و نمک به مخلوط اضافه نمایید.
- فلفل قرمز و رب گوجه را به سالاد اضافه نمایید.
- سالاد را تزیین و میل نمایید.
4. سالاد ترکی پنیر
مواد لازم سالاد ترکی پنیر:
- 3 قطعه پنیر سفید
- 4 عدد گوجه متوسط
- 1 عدد پیاز کوچک
- فلفل به میزان دلخواه
- جعفری به میزان دلخواه
- نمک به میزان دلخواه
- 1 لیوان ذرت آب‌پز شده
طرز تهیه سالاد ترکی پنیر:
- ابتدا پنیر را با آب ولرم شسته و بعد آن را به قطعه‌های کوچک‌تر برش دهید.
- گوجه، جعفری و پیاز را خرد کنید.
- فلفل، نمک و ذرت آب‌پز شده را به آن اضافه نمایید.
- سالاد را تزیین نموده و میل کنید.
کتاب الکترونیکی (182 صفحه)
فایل صوتی کتاب (132 دقیقه)
کتاب الکترونیکی 14 تمرین مکمل
برنامه تمرینی 4 هفته ای
موسیقی درمانی سابلیمینال
