انیسون (نام علمی: Pimpinella anisum) گیاهی با دانه‌های بسیار معطر است که آن را بادیان رومی نیز مینامند و بسیار شبیه به رازیانه است. انیسون از تیره چتریان است و با دانه‌هایی سبز رنگ، گلابی شکل و کوچک که قسمت فوقانی آن نوک تیز بوده و پنج خط برجسته (ده شیار) بر روی آن کاملاً مشهود است. انیسون غالباً با دانه‌های هشت شیاری رازیانه اشتباه گرفته میشود.
انیسون گیاه چند ساله و بلند با برگهایی دارای بریدگی‌های زیاد و بومی مناطق مدیترانه است.
میوه آن از دو بخش (فندقه) گلابی شکل تشکیل شده که هر بخش آن دارای قسمت بیرونی سبز و قسمت داخلی کمی تیره‌است و بویی تند و معطر دارد.
انیسون در نقاط مختلف جنوب ایران کشت میشود و از اقلام صادراتی ایران است.
خواص انیسون در طب سنتی
گیاه انیسون باز کننده، کمی گیرنده و گس است. مسکن دردها، عرق آور و ضد نفخ است و اگر در روغن جوشانده شود تأثیرگذاری بیشتری دارد. در مزاج انیسون اندکی تندی است که تقریباً با داروهای سوزنده برابری میکند.
اگر بخار آن را استنشاق کنید، سردرد و سرگیجه را از بین می برد. اگر آن را بکوبید و با روغن گل محمدی بیامیزید و در گوش بچکانید، بیماری‌های درونی گوش را که ناشی از اثر ضربه یا برخورد باشد بهبود می بخشد و درد گوش را بر طرف می نماید.
- کاربرد اصلی آنیسون درمان میگرن میباشد.
- آنیسون یک آنتی باکتریال بسیار قوی میباشد که در مراکز بهداشتی می‌توان از آن به جای الکل استفاده نمود.
- اثر آرام بخشی بر روی ماهیچه‌ها
- ضد تشنج و صرع
- بهبود اختلالات گوارشی
- تسکین دهنده و ضد التهاب
- کاهش علائم یائسگی، مانند گرگرفتگی
- آنتی اکسیدان
- حشره‌کش
- چشم: برای سبل مزمن داروی خوبی است.
- دستگاه تنفس و سینه: شیر را فزونی می دهد.
- تغذیه: حالت تشنگی را که از رطوبت های بورقی رخ می دهد از بین می برد.
- برای بند آمدگی های کبدی مفید است و رطوبت طحال را بر طرف می سازد.
- اندام های دفعی: بول و حیض سفید را ریزش می دهد. رطوبت های سفید را از زهدان پاک می نماید و شهوت جماع را بر می انگیزد. گاهی که سبب ادرار می شود شکم را بند می آورد، راه بندان های کلیه و مثانه و زهدان را باز می نماید.
- تب ها: با تب کهنه مقابله می کند.
- زهرها: پادزهر هر سموم و حشرات سمی است و زبان آنها را دفع می نماید.
- برای بیماری سبل (ورم خون قرنیه) کهنه مفید است و ادامه خوردن آن بادها را به تحلیل میبرد، ادرار آور، موجب قاعدگی و عرق آور است و برای حرارت دست و پا و باز کردن گرفتگی های کبد سودمند میباشد.
طریقه مصرف انیسون
مقدار کمی از انیسون تازه را درون قوری به همراه کمی آب بریزید و بگذارید تا ۱۰دقیقه به خوبی بجوشد و در لیوان میل کنید.
عوارض انیسون
از عوارض انیسون می‌توان احساس گرفتگی سینه و گلو و در صورت مصرف طولانی مدت به ترش کردن معده اشاره کرد.
