مواد لازم مارمالاد انجیر سیاه:
- انجیر سیاه: ۱ کیلو
- شکر: ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم
- پودر ژلاتین: ۱ قاشق مرباخوری سرپر
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- گلاب: نصف فنجان
طرز تهیه مارمالاد انجیر سیاه:
- انجیر را درون غذا ساز یا مخلوط کن ریخته به طوری که فقط کمی له شود ولی آب نیندازد.
- سپس با شکر مخلوط کرده و روی شعله می‌گذاریم تا قوام بیاید.
- در حالت عادی برای هر کیلو انجیر همان مقدار شکر اضافه می‌کنیم ولی در اینجا چون می‌خواهیم ژلاتین استفاده کنیم ۲۰۰ گرم بیشتر می‌ریزیم. تا انجیر به قوام می‌رسد.
- گلاب را با پودر ژلاتین مخلوط کرده و روی بخار کتری به روش بن ماری قرار می‌دهیم تا حسابی مخلوط شود.
- در پایان کار آبلیمو را به انجیر اضافه کرده و زیر شعله را خاموش می‌کنیم.
- سپس ژلاتین و گلاب را اضافه می‌کنیم و کاملاً مخلوط می‌کنیم.
- پس از سرد شدن درون شیشه با درب محکم نگهداری می‌کنیم.
کتاب الکترونیکی (182 صفحه)
فایل صوتی کتاب (132 دقیقه)
کتاب الکترونیکی 14 تمرین مکمل
برنامه تمرینی 4 هفته ای
موسیقی درمانی سابلیمینال
