سالاد پیازچه؛ طرز تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی

دستور تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی آلمانی.

مواد لازم سالاد پیازچه و سیب زمینی:

• سیب زمینی پخته: ۲ عدد
• تخم مرغ پخته: ۲ عدد
• خیارشور خرد شده: ۱۰۰ گرم
• پیازچه خرد شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• کنسرو ذرت: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• شوید تازه خرد شده: ۲ قاشق سوپ‌خوری
• ماست: ۱ پیمانه (برای سس)
• خامه: یک دوم پیمانه (برای سس)
• آب لیمو ترش: ۲ قاشق سوپ‌خوری (برای سس)
• سرکه: ۱ قاشق سوپ‌خوری (برای سس)
• نمک، فلفل و پودر آویشن: مقداری (برای سس)
• روغن زیتون: ۱ قاشق سوپ‌خوری (برای سس)
• ذرت کوچک (جهت تزیین): چند عدد
• زیتون سیاه و سبز: ۸ عدد (برای تزیین)

طرز تهیه سالاد پیازچه و سیب زمینی:

سیب زمینی‌های پخته را پوست بگیرید و خرد نمایید. تخم مرغ‌های پخته را نیز به صورت هم اندازه و خیار شور را نگینی خرد کنید. سپس پیازچه‌های شسته را به صورت حلقه‌ای خرد نمایید. آن گاه کنسرو ذرت را به شوید خرد شده بیفزایید و تمام مواد را مخلوط کنید.

تهیهٔ سُس:

در کاسه‌ای مناسب، ماست را با خامه مخلوط نمایید و آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل، پودر آویشن و در پایان، روغن زیتون را بیفزایید.

هنگامی که سُس آماده شد، درون مواد سالاد بریزید، کاملاً هم بزنید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

اکنون سالاد را در ظرف مناسب بریزید و اطراف آن، ذرت، پیازچه‌های تزیین شده و برش‌های زیتون سیاه و سبز قرار دهید.