خواص و فواید شگفت انگیز شوید برای سلامتی
در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، به بررسی خواص و فواید شگفت انگیز شوید برای سلامتی میپردازیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.
مزایای سلامتی شوید
شوید (Anethum graveolens) به دلیل عطر و طعم قوی، ملایم و اشتها آورش صدها سال برای اهداف آشپزی و دارویی استفاده میشده است. شوید از ترکیبات خاصی به نام مونوترپن ها و فلاونوئیدها، مواد معدنی و اسیدهای آمینه تشکیل شده است که به هضم غذا، تسکین اختلالات قاعدگی و تقویت سیستم ایمنی بدن و آرتروز و سایر بیماریهای التهابی کمک میکند.
شوید به صورت دستهای رشد میکند. گیاه شوید بومی روسیه، آفریقای غربی و مدیترانه است و به راحتی میتوان آن را در خانه، در باغ گیاهان پرورش داد. معمولاً رشد آن تقریباً هشت هفته طول میکشد. یک نکته جالب، آیا می دانید شوید نیز از خانواده گیاهی کرفس است. برخلاف کرفس، شوید عطر و طعم قوی دارد و اغلب به عنوان ادویه معمولاً با ترشیجات و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده میشود.
خواص و فواید شوید چیست؟
1. درمان دیابت نوع 2
شوید به مدیریت دیابت نوع 2 کمک کرده و از بروز آن جلوگیری میکند. این گیاه علاوه بر خاصیت ضد دیابت، به خوبی با ماهی و تخم مرغ جفت میشود و خوردن آن برای افراد دیابتی بی خطر است. علاوه بر این استفاده از شوید برای طعم دادن به غذا جایگزین خوبی برای طعم دهندههای شیرین و فرآوری شده است.
2. بهبود سلامت قلب از خواص شوید
شوید مملو از فلاونوئیدها است که در کاهش خطر بیماریهای قلبی و سکته و کاهش سطح کلسترول LDL کمک میکند. بنابراین مصرف آن برای حفظ قلب سالم مهم است.
3. کمک به بی خوابی
اسانس موجود در گیاه شوید بسیار قدرتمند است. روغن شوید دارای خواص دارویی باستانی به عنوان آرام بخش و خواب آور است. فلاوونوئیدها و ویتامین B کمپلکس موجود در روغنهای اساسی ترشح آنزیمها و هورمونهای خاصی را که اثرات آرامبخش و خواب آور دارند را فعال میکند و در نتیجه به برخی از افراد کمک میکند تا خواب خوبی داشته باشند.
4. تسکین سکسکه از خواص شوید
سکسکه به دلایل مختلفی اتفاق می افتد، اما در درجه اول به دلیل گاز و حرکت مکرر آن از طریق غذا است دلیل دوم به دلیل آلرژیهای خاص، حساسیت بیش از حد، بیش فعالی و سوءعملکرد عصبی است. شوید به عنوان داروی تسکین دهنده به دفع گازها کمک میکند و همچنین باعث کاهش تشکیل گاز میشود.
5. افزایش ویتامین A
شوید مملو از ریز مغذیهایی است که فواید سلامتی فراهم میکنند. به عنوان مثال، یک وعده که حاوی 100 گرم شوید است باعث افزایش ویتامین A در بدن میشود. ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که به شما در حفظ سلامت بینایی، پوست، عملکرد ایمنی، رشد و سلامت باروری کمک میکند.
شوید چه خاصیت هایی دارد
شوید چه خاصیت هایی داردخواص دارویی شوید
از شوید قرنها در طب سنتی آسیا و آیورودا استفاده میشده است. در حال حاضر، مردم از شوید برای اهداف خاص دارویی استفاده میکنند، از جمله:
- اختلالات دستگاه گوارش
- کاهش اشتها
- بیماری کلیوی
- نفخ شکم
- تب و سرماخوردگی
- سرفه کردن
- برونشیت
- بیماری عفونی
- شکایت از کبد و کیسه صفرا
- اختلالات دستگاه ادراری
- بواسیر
- اسپاسم
- نوروپاتی
- قولنج کلیه
- دیسوریا
- زخمهای دستگاه تناسلی
- بی خوابی و سایر اختلالات خواب
دستورهای های غذایی شوید
شوید ادویه ای کمی تلخ است که میتوان آن را هم به صورت خشک و هم تازه سرو و به عنوان یک چاشنی در غذاها استفاده کرد. علاوه بر این برای طعم دادن نیز استفاده میشود. شوید اغلب با ماهی، سیب زمینی و سسهای ماست استفاده میشود. چندین ایده غذایی برای استفاده از شوید:
- مخلوط با ماست، خیار، لیمو و سیر یونانی برای تهیه تاتزکی
- در فر با هویج و روغن زیتون تفت داده شده
- به عنوان ادویه برای نیمرو
- چاشنی برای ماهی
عوارض جانبی احتمالی شوید
به گفته محققان، شوید به طور کلی بی خطر است، اما در شرایط نادر ممکن است منجر به واکنشهای آلرژیک، استفراغ، اسهال، خارش دهانی، کهیر و تورم گلو شود. افرادی که به هویج حساسیت دارند ممکن است واکنش آلرژیک به شوید نیز داشته باشند.
در دوران بارداری یا شیردهی استفاده از شوید به عنوان دارو توصیه نمیشود. استفاده از شوید روی پوست ممکن است باعث تحریک و قرمزی آن شود و نوشیدن آب شوید باعث میشود حساسیت بیشتری به آفتاب پیدا کنید. در آخر اینکه، افراد دیابتی که از لیتیوم استفاده میکنند و افرادی که تحت عمل جراحی قرار دارند ظرف دو هفته باید قبل از استفاده از شوید به عنوان دارو با ارائه پزشک خود صحبت کنند.
نظر شما درباره این مطلب چیست؟
