سالاد ترکی | طرز تهیه 4 نوع سالاد ترکیه ای

سالاد ترکی، طعمی خوشمزه دارد. همیشه مواد اولیه آن در دسترس است و آماده‌سازی آن راحت می‌باشد.

زمان مهیا کردن: 10 دقیقه

مناسب برای: 2 نفر

ملل: ترکیه

این سالاد خوشمزه را می‌توان به 4 روش آماده نمود:

1. سالاد ترکی بادمجان
2. سالاد ترکی هویج
3. سالاد ترکی تند
4. سالاد ترکی پنیر

1. سالاد بادمجان ترکیه ای

مواد لازم سالاد ترکی بادمجان:

• 1 عدد بادمجان
• 2 قاشق غذاخوری آب‌لیمو
• 1 عدد خیار خرد شده با پوست
• 2 عدد گوجه خرد شده
• 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 عدد پیاز خرد شده
• نصف لیوان نخود آب‌پز شده
• نمک و زیره در صورت تمایل
• جعفری به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد ترکی بادمجان:

1. ابتدا روی بادمجان چند سوراخ ایجاد کرده (برای بخار شدن آب موجود در بادمجان) و سپس آن را در فر جهت کبابی شدن قرار دهید.
2. بادمجان را از فر خارج کرده و در آب سرد قرار دهید و پس از سرد شدن بادمجان را پوست بکنید.
3. خیار، گوجه، پیاز و جعفری که قبلاً خرد کرده‌اید را با هم مخلوط نمایید.
4. بادمجان، ادویه، نخود آب‌پز شده، روغن زیتون و آب‌لیمو را به مخلوط اضافه نمایید.
5. اکنون سالاد شما آماده است. آن را تزیین کرده و با سس مایونز میل نمایید.

2. سالاد هویج ترکیه

مواد لازم سالاد ترکی هویج:

• 1 قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی
• 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ
• 1 عدد پیاز متوسط
• جعفری به میزان دلخواه
• 3 عدد هویج کوچک رنده شده به صورت ریز
• 3 عدد گوجه‌فرنگی
• نصف قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
• 2 حبه سیر
• 2 عدد فلفل سبز

طرز تهیه سالاد ترکی هویج:

• همه‌ی مواد ذکر شده را به قطعه‌های ریز خرد کنید.
• سس گوجه، کچاپ و فلفل را روی آن بریزید.
• اکنون سالاد شما آماده است. می‌توانید آن را تزیین و سپس میل نمایید.

3. سالاد ترکی تند

مواد لازم سالاد ترکی تند:

• 1 قاشق چای‌خوری رب گوجه‌فرنگی
• 2 عدد فلفل سبز
• 1 عدد پیاز متوسط
• 1 قاشق چای‌خوری فلفل قرمز
• مقداری نمک
• مقداری زیره
• جعفری به میزان دلخواه
• 2 حبه سیر

طرز تهیه سالاد ترکی تند:

• سیر، پیاز و فلفل سبز را خرد کرده و باهم مخلوط نمایید.
• مقداری زیره و نمک به مخلوط اضافه نمایید.
• فلفل قرمز و رب گوجه را به سالاد اضافه نمایید.
• سالاد را تزیین و میل نمایید.

4. سالاد ترکی پنیر

مواد لازم سالاد ترکی پنیر:

• 3 قطعه پنیر سفید
• 4 عدد گوجه متوسط
• 1 عدد پیاز کوچک
• فلفل به میزان دلخواه
• جعفری به میزان دلخواه
• نمک به میزان دلخواه
• 1 لیوان ذرت آب‌پز شده

طرز تهیه سالاد ترکی پنیر:

• ابتدا پنیر را  با آب ولرم شسته و بعد آن را به قطعه‌های کوچک‌تر برش دهید.
• گوجه، جعفری و پیاز را خرد کنید.
• فلفل، نمک و ذرت آب‌پز شده را به آن اضافه نمایید.
• سالاد را تزیین نموده و میل کنید.