10 خواص فوق العاده زیره سبز برای سلامتی + عوارض احتمالی

در این مطلب از مجله اینترنتی مثبت 1، به خواص فوق العاده زیره سبز برای سلامتی میپردازیم. با ما تا انتهای این مطلب همراه باشید.

زیره سبز ادویه‌ای از گیاه Cumin cyminum است. زیره سبز به دلیل عطر و طعم خاص و تند و گرمش در بسیاری از غذاهای مدیترانه ای و جنوب غربی آسیا استفاده می‌شود. این ادویه خوشمزه به دلیل فواید سلامتی بی شمار مدتها در طب سنتی برای هضم غذا و کاهش عفونت‌های ناشی از غذا، درمان دیابت، صرع و تومورها و افزایش ایمنی بدن استفاده می‌شده است. زیره سبز یک ماده رایج در بسیاری از غذاهای خوش طعم سراسر جهان است. در حال حاضر، اگرچه زیره معمولاً برای چاشنی غذاها استفاده می‌شود، اما به دلیل عطر و طعم دودی خود در بسیاری از دستورالعمل‌های شکلاتی و کیک و دسرهای میوه‌ای به کار می‌رود.

تصویر گیاه زیره سبز

خواص و فواید سلامتی و درمانی زیره سبز

1. هضم غذا

زیره سبز یکی از گیاهان دوستدار روده انسان و تقویت آنزیم‌های پانکراس است که به روند هضم غذا کمک می‌کند. افرادی که به دلیل مشکلات گوارشی در هضم و کاهش نفخ شکم ناتوان هستند، توصیه می‌شود با معده خالی آب زیره سبز بنوشند.

2. درمان بواسیر

زیره سبز به عنوان یک ملین طبیعی و منبع غنی از فیبر و خواص ضد قارچ و میکروبی به بهبود عفونتها یا زخمها و درمان بواسیر کمک می‌کند.

3. کاهش وزن از خواص زیره سبز

زیره سبز به کاهش سریع وزن و سطح چربی‌های بدن کمک می‌کند.

4. مبارزه با سرطان از خواص زیره سبز

زیره سبز با دارا بودن ترکیب فعال آلدئیدی دارای خواص سم زدایی و شیمیایی است و به مبارزه تومور و سرطان در بدن کمک می‌کند.

5. درمان بی خوابی از خواص زیره سبز

روغن‌های اساسی موجود در زیره سبز ویژگی خواب آور و اثرات تسکین دهنده بر کاهش استرس و اضطراب ناشی از بی خوابی دارد. علاوه بر این، زیره سبز حاوی ملاتونین، هورمون تنظیم کننده خواب است که برای تنظیم فعالیت مغز و خواب به موقع ضروری است.

تمام خواص و فواید زیره سبز

6. برطرف کردن آسم و سرماخوردگی

خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی دانه‌های زیره سبز، آن را به درمانی فوق العاده برای درمان آسم و سرماخوردگی تبدیل کرده است. این ماده به عنوان خلط آور، مخاط دستگاه تنفسی را از بین می‌برد و به عنوان ضدعفونی کننده به دفع عفونت‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

7. تسکین پوست و درمان آکنه از خواص زیره سبز

زیره سبز در تسکین فوری التهاب ناشی از آلرژی و باکتری‌های پوست کمک می‌کند و آکنه را درمان می‌کند. شستن صورت با آب زیره به طور مرتب در طول روز می‌تواند عفونت‌های پوستی را نیز از بین می‌برد.

8. منبع غنی آهن

دانه‌های زیره به طور طبیعی غنی از آهن هستند، یک قاشق چای خوری زیره آسیاب شده حاوی 1.4 میلی گرم آهن است. کمبود آهن یکی از رایج‌ترین کمبودهای مواد مغذی است که تا 20٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

9. بیماری‌های ناشی از غذا 

یکی از ویژگی‌های زیره خواص ضد میکروبی برای کاهش خطر عفونت‌های ناشی از غذا است. در حقیقت زیره ماده‌ای به نام مگالومایسین را آزاد می‌کند که دارای خواص آنتی بیوتیکی است.

10. کاهش وابستگی به مواد مخدر

مواد مخدر با حس طبیعی ولع مصرف در مغز، اعتیاد ایجاد می‌کند. مواد موجود در زیره باعث کاهش رفتار اعتیادی و علائم ترک می‌شود.

سه معجون فوق العاده زیره سبز

– برای کاهش اشتها

1 قاشق چای خوری پودر زیره سبز و ¼ قاشق چای خوری پودر فلفل را به یک لیوان آب گرم اضافه کنید و نیم ساعت قبل از غذا میل کنید. این دستورالعمل به طور موثری محرک‌های چشایی را تحریک می‌کند و هضم غذا را بهبود می‌بخشد.

– خنثی سازی اسید معده

1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز را با ½ قاشق چای خوری پودر گشنیز را در نصف لیوان آب ولرم همراه با مقداری شکر مخلوط کنید و بیست دقیقه قبل از غذا میل کنید.

– رفع اسهال

یک قاشق چای خوری پودر زیره سبز را به همراه مقداری زنجبیل خشک و 3-4 عدد دانه‌ رازیانه در آب گرم بجوشانید و برای رفع اسهال سه بار در روز بعد از غذا مصرف کنید.

خطرات و عوارض جانبی مصرف زیره سبز

• آلرژی به زیره سبز
• ممکن است برخی افراد دچار حالت تهوع، سرگیجه و درد معده شوند.
• افراد دیابتی، باید با احتیاط از مکمل‌های زیره سبز استفاده کنند، زیرا ممکن است سطح قند خون آنها را تغییر دهد.